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- Total: 40 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: Serve 4
Esses peitos de frango marinados com cítricos e iogurtes fornecem uma adição sutil e delicadamente deliciosa a saladas, sanduíches e sopas. Sirva-os como a atração principal com um lado de legumes grelhados para uma refeição leve, ou simplesmente corte em cubos e sirva como aperitivo junto com o seu molho favorito.
Ingredientes
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1/3 xícara de suco de laranja fresco
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 2 xícaras de iogurte grego
- 1/3 xícara de salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de sal, ou a gosto
- 2 colheres de chá de estragão seco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes em uma tigela média. Se você optar por aplainar os peitos de frango, coloque em uma grande folha de filme plástico e cubra com outra.
Pegue um martelo de cozinha e bata o frango até cerca da metade da espessura original.
Retire da embalagem plástica e coloque-a em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
Adicione a marinada e certifique-se de revestir bem.
Sele o (s) saco (s) e coloque na geladeira por 1 a 2 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Retire o frango da sacola e descarte a marinada.
Coloque o frango na grelha e cozinhe por 6 a 8 minutos de cada lado.
Quando a temperatura interna na parte mais espessa do seio atingir 165 F, retire do fogo. Deixe a carne descansar por 3 a 5 minutos antes de servir.
Tags de receita:
- iogurte
- entrada
- americano
- churrasco
