Miso Salmão Grelhado. Imagens de Chris Alack / Getty
- Total: 22 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinhe: 14 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 404 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 44g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 404 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sódio 714mg | 31% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 44g | |
| Cálcio 95mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma receita simples e deliciosa de salmão de inspiração japonesa. Pode ser servido com legumes grelhados ou uma salada.
Ingredientes
- 1 filé de salmão com pele (cerca de 6 1/2 g)
- 2 colheres de sopa / 30 ml de missô vermelho
- 1 colher de sopa / 15 ml de gengibre ralado
- 1 cebola verde picada finamente
- 1 colher de chá / 5 mL de açúcar mascavo
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de sal marinho
Passos para torná-lo
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-baixo.
Combine os ingredientes da marinada em uma tigela pequena.
Coloque a mistura na carne do filé de salmão e deixe descansar por 5 minutos ou mais.
Coloque o salmão em uma grelha bem untada com óleo, com a pele voltada para baixo e cozinhe por cerca de 12 a 14 minutos (ou até que a temperatura interna na parte mais grossa do filé mostre 145 F).
Depois de cozido, retire do fogo e sirva.
Tags de receita:
- Missô
- entrada
- japonês
- churrasco
