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Tive a sorte de experimentar um sapote preto (também conhecido como pudim de chocolate ou sapote de chocolate), e é uma experiência realmente interessante e nova. A fruta tem consistência de pudim quando madura, e o sabor é indescritível. Não é exatamente como o chocolate, mas é espesso, rico e suave, e tem tons de chocolate.
Do ponto de vista de um jardineiro, o sapote preto é uma das três plantas denominadas "sapote" (junto com branco e mamey), mas não está relacionado com as outras duas. O sapote preto é um membro da família do caqui. Como os outros, no entanto, cresce no México e na América Central, e pode ser cultivada como uma árvore frutífera nas partes do extremo sul dos Estados Unidos, especialmente no sul da Flórida. Tal como acontece com outras frutas tropicais, estas não são uma planta natural para o jardineiro de interior, mas podem ser propagadas a partir de sementes e são excelentes plantas inovadoras se você conseguir sementes viáveis.
Condições de crescimento
- Luz: sol pleno sempre que possível. Se você tem uma janela ensolarada voltada para o oeste, isso provavelmente será suficiente. As mudas requerem menos luz, mas devem ser transferidas para uma situação de luz total dentro de algumas semanas após o surgimento. Água: São mais tolerantes à água do que outros sapotes e mais sensíveis à seca. Eles não requerem um período prolongado de solo seco e, de fato, exigirão água regular. Solo: Qualquer solo de envasamento bom e de drenagem rápida provavelmente funcionará. Fertilizante: Alimente com um fertilizante líquido fraco durante toda a estação de crescimento.
Propagação
Você provavelmente estará se propagando a partir de sementes de uma fruta que localizou. Vale ressaltar que algumas cultivares não têm sementes e outras não. Para germinar uma semente, limpe e seque-a e plante-a em cerca de um mês. A semente deve brotar dentro de algumas semanas. As mudas não são especialmente de crescimento rápido, portanto, seja paciente.
Repotting
As plantas jovens crescerão lentamente no início, o que é um benefício para os jardineiros de interior. Você pode não ter que colocar anualmente, mas tome cuidado para não deixá-los vinculados à raiz, pois isso afetará seu crescimento futuro. Depois de vários anos, um sapote preto saudável começará a crescer mais rapidamente, então você provavelmente terá que colocar em uma panela muito maior e encontrar um lar permanente para ela. As plantas não costumam começar a frutificar por vários anos; portanto, a menos que você tenha um jardim de inverno com um teto alto, é improvável que você obtenha frutas.
Variedades
Por se tratar de uma cultura comercial de alimentos, um trabalho significativo foi realizado para introduzir melhores cultivares de sapote preto. As plantas são criadas pelo seu vigor e pela qualidade de seus frutos. Os criadores procuram frutas doces e resistentes. As cultivares incluem as Cuevas sem sementes, bem como a cultivar Merida da Flórida e várias cultivares australianas populares.
Dicas do Produtor
O sapote preto é uma planta relativamente resistente que pode suportar temperaturas mais baixas e tende a crescer em solo bastante rochoso e abaixo do padrão em seu habitat nativo. Ao contrário de seus primos de altitude mais alta, eles não são tolerantes à seca prolongada. Para realmente crescer bem, forneça muita luz solar, fertilizante cítrico de alta qualidade e muita água durante a estação de crescimento.
À medida que a planta cresce, você pode apará-la e modelá-la de acordo com o tamanho do recipiente, mas não espere frutas por pelo menos vários anos. Sapote preto é vulnerável a pragas, incluindo pulgões, percevejos, escamas e mosca branca. Se possível, identifique a infestação o mais cedo possível e trate com a opção menos tóxica.
