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- Total: 2 horas 45 minutos
- Prep: 2 h
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 pão (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 76 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 76 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sódio 381mg | 17% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 38mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Tem salsa? Por que não? A salsa é uma erva muito fácil de cultivar em seu jardim ou no peitoril da janela, e dá às receitas um sabor tão interessante. Muitas vezes, você pode encontrar pequenas plantas de salsa à venda em viveiros locais e, às vezes, no supermercado. Não perca tempo iniciando salsa a partir de sementes, a menos que você tenha o equipamento e muita experiência em iniciar plantas dessa maneira, pois pode ser difícil iniciar a partir de sementes.
Esta receita de pão de salsa é simples o suficiente para um iniciante e o sabor resultante é fantástico, juntamente com muitos outros tipos de pães de ervas. O pão é ótimo para piqueniques e na noite de massas familiares.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de água morna (95 F a 110 F)
- 2-1 / 4 colher de chá. ou 1 pkg. Levedura seca ativa (1/4 oz.)
- 1/2 xícara de leite (temperatura ambiente)
- 1 Colher de Sopa. açúcar
- 1 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa. salsa fresca (picada)
- 2 colheres de sopa. manteiga amolecida
- 3 xícaras de farinha de pão
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, misture água morna e fermento. Adicione o leite, açúcar, sal, salsa e manteiga. Mexer. Adicione 2 xícaras de farinha de pão e misture bem. Adicione farinha de pão suficiente para fazer uma massa que segue a colher ao redor da tigela. Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 10 minutos, adicionando mais farinha de pão, conforme necessário, até que a massa fique firme e lisa ao toque. Coloque a massa em uma tigela untada. Vire a massa na tigela para que o topo também fique levemente untado. Cubra com pano limpo e deixe crescer em local quente e sem correntes de ar por 1 hora.
Faça uma massa. Vire a massa para uma tábua levemente enfarinhada e amasse por 5 minutos ou até as bolhas saírem do pão. Modele a massa em um pão oval, afunilando as pontas para um ponto arredondado. Coloque o pão na assadeira untada. Corte 3 barras diagonais (cerca de 1/4 de polegada de profundidade) na parte superior do pão. Cubra e deixe crescer em local quente e sem correntes de ar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Asse o pão a 350 graus F por 45 minutos ou até que o pão pareça vazio quando a parte superior for batida. Retire o pão da panela e deixe esfriar na grelha.
Gorjeta
- Nunca use água da torneira para fazer seus pães de fermento. A água clorada e a água que passou pelo amaciador de água podem matar o fermento. Em vez disso, use água engarrafada ao fazer seus pães.
Variação da receita
- Você pode usar qualquer tipo de leite nesta receita, incluindo leite em pó e leite com baixo teor de gordura. O leite pode ser substituído por amêndoa, soja, caju e até leite de arroz.
Tags de receita:
- Pão de fermento
- acompanhamento
- americano
- piquenique
