Receita caseira rápida e saudável de granola

Claudia Totir / Getty Images

• Total: 30 minutos
• Preparação: 10 mins
• Cozinhe: 20 minutos
• Rendimento: 2 xícaras

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Granola caseira é muito melhor do que a variedade da loja e é fácil de fazer. Granola faz um ótimo lanche (até crianças gostam) ou cereais matinais. Além disso, tende a ser saudável com aveia e nozes e adoçado naturalmente com frutas secas, mel e xarope de bordo. Coisas boas para manter na mão na despensa.

Ingredientes

• 4 xícaras de aveia em flocos (não cozida rapidamente)
• 1/4 de xícara de sementes de girassol cruas
• 1 xícara de nozes picadas, como amêndoas e nozes
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/3 xícara de óleo de canola
• 1/4 xícara de xarope de bordo real
• 1/3 xícara de mel
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de frutas secas (gostamos de usar cerejas secas, cranberries e passas douradas)

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.

Pré-aqueça o forno a 350 F. Linha 2 assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio.

Em uma tigela grande, misture a aveia, as sementes de girassol, as nozes picadas, o sal e a canela.

Em outra tigela, misture o óleo de canola, o xarope de bordo, o mel e a baunilha.

Com uma colher de pau, misture os ingredientes úmidos até secar toda a aveia.

Coloque metade da mistura em cada assadeira e espalhe-a em uma camada uniforme.

Coloque as panelas no forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos até dourar levemente.

Mexa a granola na metade do cozimento e vire as panelas para obter uma cor mais uniforme. Não cozinhe demais ou a granola terá um sabor queimado.

Retire do forno e deixe a granola esfriar nas panelas.

Quando a temperatura ambiente, coloque a granola em uma tigela grande. Misture as frutas secas com uma colher de pau, quebrando pedaços grandes de granola.

Dicas

• Armazene a granola em um recipiente hermético à temperatura ambiente ou no freezer. Não coloque na geladeira ou ela ficará pegajosa.

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Tags de receita:

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