Imagens de Rubberball / Nicole Hill / Getty
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 1 panela de 9 x 9 polegadas (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 258 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 38g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 panela de 9 x 9 polegadas (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 258 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sódio 85mg | 4% |
| Carboidratos totais 38g | 14% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 44mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é a única receita de chocolate branco que você precisará! Ele não requer equipamentos especiais ou batidas prolongadas, sempre se configura e não é muito desagradável, graças ao creme de leite da receita.
Esta é a nossa receita preferida sempre que precisamos de calda de chocolate branco e a usamos como base para inúmeras outras receitas. Basta adicionar seus aromas, nozes, frutas ou outros mix-ins favoritos, e você verá como essa receita é versátil e deliciosa.
Ingredientes
- 4 onças. manteiga
- 14 onças. açúcar
- 6 onças. creme de leite integral
- 1/2 colher de chá. sal
- 12 oz. pedaços de chocolate branco (ou chocolate branco picado)
- 7 onças. creme de marshmallow
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Prepare uma panela de 9 x 9 polegadas, forrando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray antiaderente.
Coloque a manteiga em cubos em uma panela de quatro litros de fundo pesado em fogo baixo e mexa de vez em quando até derreter.
Adicione o creme de leite, o açúcar e o sal e leve ao fogo médio. Mexa até o açúcar derreter.
Continue a cozinhar o caldo, mexendo sempre, até ferver. Insira um termômetro para doces e cozinhe o caldo, mexendo sempre, até que ele mostre 235 F / 113 C no termômetro para doces.
Quando atingir 235 ºF, retire a panela do fogo e adicione as gotas de chocolate branco e o creme de marshmallow. Mexa vigorosamente até derreterem no chocolate. Se necessário, retorne o caldo ao fogo por breves períodos para derreter os chips.
Adicione a baunilha e mexa bem. Despeje o calda na panela preparada e alise-a em uma camada uniforme. Deixe em temperatura ambiente por 3 a 4 horas ou na geladeira por 1 a 2 horas.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Para servir, corte-o em pedaços pequenos de 2, 5 cm. Armazene o chocolate branco em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana ou na geladeira por até duas semanas.
Variações de receita
- Vá em frente e adicione seus aromas, nozes, frutas ou outros mix-ins favoritos a esta receita deliciosa de chocolate.
Tags de receita:
- Doce
- caramelo de chocolate branco
- sobremesa
- americano
