O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 1/2 xícaras (até 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 66. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 1/2 xícaras (até 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 66. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 309mg | 13% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 45mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita básica de molho de pizza é fácil de fazer em casa com apenas alguns ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa. Cubra uma crosta caseira ou comprada com este molho e adicione coberturas e queijo para uma ótima pizza de degustação.
Sinta-se à vontade para adicionar alho extra ao molho ou com manjericão de folhas secas em vez de orégano.
Ingredientes
- 1 dente de alho (amassado e picado)
- 1 colher de chá de sal Kosher
- 1 (6 onças) pode pasta de tomate
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de açúcar granulado
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
- 1/2 colher de chá de orégano (folhas secas)
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- Opcional: pitada de pimenta vermelha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma panela média, misture a pasta de alho, sal e tomate, juntamente com o molho, açúcar, pimenta, orégano, azeite e pimenta vermelha esmagada. Misture bem e leve para ferver.
O abeto
Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando, mexendo sempre, por cerca de 3 a 4 minutos.
O abeto
Deixe o molho esfriar e transfira-o para um recipiente ou um jarro grande e limpo. Cubra e leve à geladeira até estar pronto para preparar uma pizza ou até 3 dias.
O abeto
Espalhe o molho sobre uma crosta de pizza preparada, adicione coberturas e queijo e asse por cerca de 20 minutos em um forno a 200 ° C.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se você não estiver usando imediatamente, o molho pode ser congelado. Coloque-o em contêineres de freezer com cerca de 1 polegada de espaço para a cabeça ou em frascos de conserva padrão com cerca de 2 polegadas de espaço para permitir expansão (os frascos de vidro podem quebrar se não houver espaço na cabeça).
Variações do molho de pizza
- Molho Crioulo: Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue 1/4 de xícara de cebola picada, 2 colheres de sopa de aipo picado e 2 colheres de sopa de pimentão picado até ficar macio. Adicione 1/4 colher de chá de tempero crioulo ou cajun. Adicione o dente picado ou o alho e continue cozinhando por 1 minuto. Adicione 3/4 de colher de chá de sal kosher, a pasta e o molho de tomate, o açúcar, a pimenta do reino moída na hora e o orégano. Adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagados. Misture bem e cozinhe, mexendo por 3 a 4 minutos. Deixe o molho esfriar e leve à geladeira até estar pronto para preparar a pizza. Molho de Pizza Chunky: Adicione 1 lata de tomates em cubinhos pequenos à panela junto com a pasta e o molho de tomate. Aumente o orégano para 1 colher de chá e adicione 1/2 colher de chá de manjericão de folhas secas ou mistura de tempero italiano.
Tags de receita:
- Tomate
- molho de tomate para pizza
- americano
- dia das Bruxas
