Leah Maroney
- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 283 | Calorias |
| 26g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 283 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 26g | 33% |
| Gordura saturada 15g | 77% |
| Colesterol 66mg | 22% |
| Sódio 847mg | 37% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 181mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Biscoitos de mel são doces, escamosos, amanteigados e muito bons. Eles são incrivelmente fáceis de unir e provavelmente são mil vezes melhores que as coisas enlatadas. Quando você tira esses biscoitos caseiros quentes do forno, todo mundo clama pelo primeiro da panela. Erga-os abertos e slather e uma porção extra de manteiga por todo o interior quente.
Nesta receita, peço leitelho, mas você não precisa usá-lo. Misturar um pouco de vinagre com um pouco de leite integral regular imita a textura e o sabor do leitelho comum. Não é perfeito, mas funciona muito bem e produz resultados quase perfeitos.
Você pode servir esses biscoitos de mel com lingüiça, manteiga de amora ou um bom bacon e ovos quentes. Gosto de transformá-los em sanduíches de café da manhã com ovos, queijo e bacon! Você pode alterar facilmente esta receita para criar outros deliciosos biscoitos. Deixe de fora o mel e adicione ingredientes salgados, como queijo cheddar ralado e cebolinha, para biscoitos salgados incríveis.
Um processador de alimentos facilita muito a execução desta receita, mas se você não tiver uma, poderá usar um liquidificador ou duas facas. Se você estiver usando duas facas, verifique se são facas de manteiga. Segure uma em cada mão e corte a manteiga e a farinha, quebrando a manteiga. Tente não usar a mão na mistura. Suas mãos aquecerão a manteiga e os biscoitos não terão os deliciosos bolsos de manteiga depois de cozidos.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo (não branqueada)
- 2 varas de manteiga (fria, salgada)
- 2 colheres de chá de sal
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 2/3 xícaras de leitelho (ou leite comum com 2 colheres de chá de vinagre misturado)
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Misture todos os ingredientes secos e a manteiga no processador de alimentos, pulse até formar migalhas grandes. Se você não tiver um processador de alimentos, use um liquidificador ou duas facas, cortando a mistura até formar migalhas menores.
Adicione o soro de leite coalhado e o mel ao processador de alimentos, misture delicadamente até misturar.
Coloque a massa sobre uma superfície limpa e enfarinhada.
Abra em uma folha grossa, com cerca de 1 cm de espessura.
Corte com um cortador de biscoito e coloque em uma frigideira de ferro fundido com manteiga (você precisou de dois ou cozinhe um pouco em uma assadeira untada). Pincele a parte superior dos biscoitos com um pouco de manteiga derretida.
Asse por 15 minutos, até dourar. Pincele com mais manteiga derretida e sirva!
Tags de receita:
- Pão de café da manhã
- café da manhã
- americano
- de volta à escola
