jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Tempo de escabeche: 2 horas
- Rendimento: 40 asas (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 458 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 39g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 40 asas (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 458 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sódio 1038mg | 45% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 39g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estas asas de frango de soja com mel e mel são uma grande mudança de ritmo em relação à receita tradicional de asa de frango no estilo Buffalo. O leve pó de farinha dá a essas asas "fritas no forno" um bom revestimento para absorver o delicioso esmalte de soja e mel.
Ingredientes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de molho quente da Louisiana (mais ou menos de acordo com o gosto)
- 2 colheres de sopa de gengibre (fresco, ralado)
- 3 libras de asas de frango (cortadas em 2 seções, ponta da asa descartada)
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
Passos para torná-lo
Misture o molho de soja, mel, açúcar mascavo, alho, molho picante e gengibre em uma tigela até combinar.
Coloque as asas em uma tigela grande e despeje 1/3 de xícara de molho. Misture para revestir e leve à geladeira por 2 horas.
Após 2 horas de marinar, escorra bem as asas e seque com papel toalha.
Coloque a farinha em um pequeno saco plástico de lixo ou mesmo em uma sacola de papel. Adicione as asas, feche a sacola e agite bem. As asas de frango devem ser levemente polvilhadas com farinha.
Pré-aqueça o forno a 400 F. Cubra duas bandejas de meia folha com papel alumínio e pulverize bem com o óleo de canola.
Sacudindo o excesso de farinha, distribua as asas de frango uniformemente nas panelas e pulverize as asas com o óleo de canola para revestir.
Asse por 20 minutos, vire as asas de frango e asse por mais 15 minutos. Pincele o esmalte sobre as asas e continue cozinhando por mais 20 minutos, girando e escovando mais esmalte várias vezes até terminar.
Quando as asas de frango estiverem prontas, transfira-as para uma tigela limpa ainda quente e despeje o restante do esmalte. Misture até que todas as asas de frango estejam bem revestidas e transfira para uma travessa. Deixe esfriar para aquecer antes de servir.
Tags de receita:
- Chicken Main
- Aperitivo
- americano
- superbowl
