Pizzas de muffin inglesas simples no café da manhã. (c) Katie Workman / themom100.com
- Total: 10 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 2 muffins ingleses (2 porções)
Amanhã de manhã, quando seus filhos sonolentos, grogue e possivelmente mal-humorados arrastarem seus traseiros para o café da manhã e resmungarem queixas incoerentes, tente dizer o seguinte: "Quem quer pizza no café da manhã?"
Em algum lugar ao longo do caminho, certos alimentos foram identificados como alimentos para o café da manhã, e a maioria de nós se contenta em enfrentar um prato de ovos, algumas frutas ou talvez aveia de manhã. Mas às vezes é bom agitar (e, a propósito, você provavelmente terá uma reação semelhante se oferecer panquecas para o jantar de vez em quando). O principal ponto do café da manhã, a piedosamente ungida “refeição mais importante do dia”, é dar-lhe energia para sair e conquistar. Ou pelo menos siga em frente e faça bem no teste de ortografia. Portanto, praticamente qualquer comida que pareça boa às 7 da manhã e não esteja cheia de açúcar é um jogo justo. Charlie, em particular, muitas vezes fica encantado ao encontrar coisas como uma tigela de legumes Buffalo Chicken Chili ou sobras de almôndegas ou uma coxa de frango assada logo de manhã, assim como eu, o que algumas pessoas acham irresistível e outras acham estranho e confuso.
As pizzas com muffin inglês se reúnem na mesma quantidade de tempo que leva para fazer cereais quentes ou mexer alguns ovos. Siga-as com algumas frutas, ou apenas as sirva com um copo de suco de laranja, e todos os grupos de alimentos consagrados estão presentes. Pense nelas também para um lanche depois da escola, sem mencionar o almoço.
Quando você está pensando em pizza, pense em grelhar com um clima mais quente!
Ingredientes
- 2 muffins ingleses, de preferência grãos integrais (ver nota),
- 1 xícara de molho de tomate caseiro ou comprado em loja
- 4 fatias (1⁄4 de polegada de espessura) de mussarela, de preferência fresca
- Sal grosso a gosto
- 1/4 de colher de chá de orégano seco (opcional)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça uma torradeira ou forno padrão a 350 ° F.
Torrar o muffin inglês pela metade até dourar muito levemente, 3 a 4 minutos. Coloque 1⁄4 de xícara de molho de tomate uniformemente sobre cada metade do muffin inglês.
Cubra cada muffin inglês com uma fatia de mussarela. Salgue levemente e polvilhe com orégano, se desejar.
Asse ou brinde as pizzas até que o queijo derreta e um pouco borbulhante, cerca de 4 minutos. Sirva, certificando-se de que seus filhos saibam que as pizzas são quentes!
Nota: Adoro os muffins ingleses de Thomas e também os muffins ingleses da Bays.
Tags de receita:
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- de volta à escola
