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Uma das melhores maneiras de enfeitar seu quintal e agregar valor à sua casa é com uma área de cozinha externa personalizada.
Você pode pensar que isso é difícil, mas a parte da grelha é fácil, é o compartimento para isso que é desafiador. A maioria das churrasqueiras a gás pode ser comprada apenas com a cabeça, o que significa que você não pega o carrinho, apenas as peças de trabalho da churrasqueira. Uma churrasqueira a carvão pode exigir nada mais do que algumas grades para cozinhar que você pode comprar na maioria das lojas de peças para churrasqueiras.
A maneira mais rápida de montar uma área de churrasqueira personalizada é com uma ilha de churrasqueira. Essas unidades pré-fabricadas podem ser trazidas e montadas em uma tarde. No entanto, eles podem ser caros e, se você não mora perto de um fabricante, pode receber uma fatura significativa da remessa. Se você possui habilidades básicas de bricolage, pode obter exatamente o que deseja criando por conta própria.
O que você quer em uma churrasqueira personalizada?
Avalie exatamente o que deseja antes de iniciar o projeto. Grelhador a gás ou carvão? Quais comodidades você deseja, como armários, pias, geladeiras, água corrente, eletricidade, gás natural e iluminação?
- Gás ou carvão: As churrasqueiras a gás oferecem a vantagem do calor controlado e recursos como queimadores laterais, churrasqueiras e tampas que permitem grelhar quase tudo. Embora as churrasqueiras a carvão possam ter esses mesmos recursos, pode ser um pouco mais difícil obtê-las, pois não há muita seleção nas churrasqueiras pré-fabricadas a carvão que podem ser montadas em um gabinete personalizado. No entanto, o carvão vegetal oferece um sabor grelhado mais autêntico e há algo mais primitivo e romântico em cozinhar sobre carvão. Essa é uma decisão que você deve pensar muito quando começar a planejar sua churrasqueira personalizada. Tomada Elétrica: Uma tomada elétrica próxima para sua churrasqueira pode ser extremamente conveniente. Lembre-se de que toda a fiação elétrica, conduíte e tomadas devem ser classificadas para uso externo. Sua loja de ferragens pode apontar na direção certa para isso. Além disso, considere usar um terreno independente para sua cozinha ao ar livre. Água corrente: uma pequena pia e torneira perto da área da churrasqueira poupará muitas viagens em ambientes fechados. Se você mora em uma área que congela, precisa ter uma válvula de fechamento interna e uma maneira de drenar as linhas de água no outono. Você pode ou não precisar usar anticongelante nessas linhas. Novamente, sua loja de ferragens local terá mais informações para sua área. Iluminação: você deve garantir que sua cozinha ao ar livre tenha iluminação suficiente para os churrascos noturnos. Uma boa adição é uma luz perto da área de cozinhar, porque, embora a iluminação do pátio possa ser boa para socializar, nem sempre é boa para preparar comida. Espaço de armazenamento: se você já usou sua cozinha, sabe que o espaço de armazenamento é um prêmio. Projetar sua área de churrasqueira com pelo menos espaço suficiente para armazenar suas ferramentas de grelhar é uma obrigação. Você será capaz de manter ferramentas e acessórios à mão e protegidos dos elementos. Você descobrirá que ter bastante espaço de armazenamento realmente tornará a sua churrasqueira personalizada um ótimo lugar para cozinhar. Fechaduras: Ser capaz de proteger seus armários é importante se você planeja deixar os itens do lado de fora. Você não pode trancar a porta da sua cozinha ao ar livre; portanto, você poderá trancar os armários. Alguns armários externos podem ser equipados com travas ou você pode simplesmente usar uma boa trava de bicicleta para ajudar a garantir seu investimento.
Defina seu orçamento
As cabeças de grade de gás para as grades de topo de linha em aço inoxidável são apenas um pouco menos caras que as unidades completas, o que significa que US $ 4.000 não é um preço incomum. Você sempre pode construir uma cabeça de grelhar menos dispendiosa, mas uma regra geral é que a cabeça da grelha deve ser de cerca de metade a um terço do preço de todo o projeto. Depois de adicionar madeira, tijolos, cimento, fiação, pias, bancadas, armários e tudo o mais que você deseja incorporar à sua churrasqueira, uma cabeça de churrasqueira de US $ 4.000 não é muito extrema.
Considerações sobre localização
Agora você deseja procurar um local. Uma grade deve ser afastada das estruturas existentes. Pode ser necessário verificar com as autoridades locais os regulamentos do código de incêndio antes de se instalar em um local. Você pode construir aberturas de ventilação e barreiras à prova de fogo ao redor da churrasqueira, se precisar ou desejar mais perto de sua casa ou de outra estrutura.
Como regra geral, o posicionamento da sua churrasqueira deve ser o mesmo de uma churrasqueira independente. Não há árvores, decks, saliências ou outras coisas inflamáveis ao alcance de sua churrasqueira. Uma boa maneira de testar um espaço para sua área de churrasqueira é pegar algumas caixas vazias e construir uma forma básica onde você gostaria que sua churrasqueira estivesse. Isso permitirá que você examine antes de desenterrar as flores.
Visite a loja de artigos para a casa
Depois de ter uma boa idéia da direção em que deseja seguir, vá para a sua loja de ferragens favorita. Muitas lojas de hardware têm planos e idéias disponíveis gratuitamente. Se eles descobrirem que você estará comprando materiais deles, eles farão o possível para ajudá-lo. Um livro que você pode conferir é Building Barbecues & Outdoor Kitchens. Existem várias idéias de projeto e informações básicas de construção neste livro. De qualquer forma, uma visita à loja de ferragens pode, pelo menos, ser uma verificação da realidade; portanto, você poderá voltar aos estágios de planejamento quando voltar para casa.
Considerações sobre a grade do gás
Você também deve ter um espaço acessível embaixo da churrasqueira. A maioria das churrasqueiras, mesmo as caras, podem soltar graxa no fundo. Você precisará ter uma maneira de capturar isso para que não vaze nas superfícies do deck.
Propano ou Gás Natural
As churrasqueiras a gás são fornecidas com variedades de propano e gás natural. Se você estiver fazendo uma grade a gás montada permanentemente, poderá renunciar à troca de cilindros de propano em favor de uma grade a gás natural. Isso significa executar uma linha de gás de sua casa até a área da churrasqueira. A linha de gás pode ser conectada de qualquer lugar após o regulador principal (medidor) ao local da sua área de churrasqueira. Se você deseja executar esta linha, precisará solicitar que a companhia de gás local inspecione a linha antes de encobri-la. Entre em contato com a empresa de gás local sobre as especificações da linha de gás em sua área ou contrate um fornecedor certificado para executar a linha para você.
Estrutura da grade do gás
A estrutura mais básica que você pode construir para abrigar uma cabeça de churrasqueira a gás será uma estrutura em bloco U, aberta na parte superior e na frente. Também será necessário ter os suportes de montagem necessários no interior para manter firmemente a grade no lugar. Depois de escolher uma cabeça de grelhar, entre em contato com o fabricante ou um distribuidor para obter as medidas e especificações exatas para montar sua unidade de grelhar. Isso fornecerá as medidas iniciais para a sua estrutura de grelha. Agora, dependendo do tipo de outros recursos que você planeja adicionar, agora você pode medir para obter a forma e o tamanho finais.
Espaço ao redor da churrasqueira a gás
Depois de ter as especificações para a cabeça da grade que deseja instalar, você precisa observar o espaço ao redor da grade. Você precisa de muita área ao redor da churrasqueira para trabalhar. Mas você também precisa de muito espaço para se afastar do calor da churrasqueira. Planeje pelo menos um pé de espaço em ambos os lados da cabeça da grelha, para que você não esteja lutando contra o calor para chegar à pia.
Você provavelmente vai querer espaço para preparar os alimentos antes que eles atinjam a grelha. Imagine a quantidade de espaço que você usa em sua cozinha para essas tarefas e adicione esse espaço próximo à churrasqueira como espaço de trabalho. Você deseja ter um layout que não apenas funcione, mas que funcione para você na sua área de churrasqueira personalizada.
Considerações sobre o grelhador a carvão
Grelhadores a carvão são ótimos para dar sabor, mas exigem mais atenção e preparação. Se você preferir uma churrasqueira a carvão para sua cozinha ao ar livre, acabará fazendo mais personalização. Não há muita escolha para pastilhas de carvão. Você precisará confiar nas grades de cozinha que você pode comprar da prateleira ou que alguém as faça para você. Uma empresa de manufatura ou fundição de metais deve poder fornecer grades personalizadas que atendam às suas especificações.
Ao planejar uma churrasqueira a carvão personalizada, é necessário pensar nos recursos que você terá o que ter disponível. Por exemplo, você quer uma tampa para assar alimentos? Você quer uma churrasqueira? Se você quiser que alguém construa os componentes metálicos para sua grade, será necessário planejar a unidade da grade antes de começar a planejar o gabinete.
No nível mais básico, você precisará de um par de grades de metal para sua grade de carvão. Uma grade segura os carvões e a outra segura a comida.
Você também precisa de fluxo de ar. Quando se trata de cozinhar carvão, o fluxo de ar é muito importante. O ar deve ser capaz de viajar através dos carvões em chamas e sair pela grade de alimentos. Isso significa espaço aberto suficiente para levar oxigênio ao fogo. Você também precisa de um espaço para pegar cinzas que caem completamente à prova de fogo. Você não quer brasas em chamas caindo sobre seus pés ou no seu pátio.
Construção Firebrick para Grelhadores a Carvão
A área da churrasqueira a carvão precisa ser revestida com tijolos refratários. Estes são os mesmos tipos de tijolos que você usaria em uma lareira. Como os tijolos refratários podem ficar muito quentes, eles precisam se sentar sobre uma outra camada de tijolo ou bloco para isolar a área onde o fogo viverá. A construção do revestimento de tijolos também deve incluir os suportes ou suportes para os componentes metálicos.
Peças de metal para grelhadores a carvão
Pense nas peças de metal ao planejar sua grelha a carvão. Você pode querer uma grelha de cozimento ajustável para fornecer esse nível extra de controle de cozimento. Um ajuste acionado por manivela permitiria alterar o nível durante o cozimento e permitir que você se aproximasse da chama e subisse, longe do fogo para acabar com os alimentos.
Quando se trata de componentes de metal, você precisa escolher um metal que dure. O ferro fundido é ótimo para cozinhar, mas enferruja se não for adequadamente protegido e cuidado. Por esse motivo, uma capa ou tampa será muito benéfica. Ao olhar para peças metálicas fabricadas, pergunte sobre uma tampa de aço inoxidável para cobrir a área de cozimento.
Lareira
Uma grande coisa sobre uma churrasqueira a carvão é que você também pode usá-la como lareira ao ar livre se a projetar para servir a esse propósito. Ao criar uma abertura frontal para a grade do carvão, você pode deixar o fogo fornecer luz e calor para festas e reuniões ao ar livre. Uma coisa a lembrar, no entanto, é que você deve poder fechar esse espaço para proteger seu grelhador do calor.
Terminando sua cozinha ao ar livre
Para as demais partes da sua cozinha ao ar livre, você tem uma grande variedade de opções. Quase tudo que você pode colocar em uma cozinha interna pode ser colocado em uma cozinha externa. Se você quiser percorrer todos os nove metros, pode instalar geladeiras, pias, água quente e fria, armários e até máquinas de lavar louça ao ar livre são uma opção. Até onde você quer ir depende inteiramente de você. Depois de ter algumas idéias básicas, converse com as pessoas da sua loja de ferragens para descobrir sobre disponibilidade e custo. A maioria dos aparelhos externos custa mais do que o equivalente em ambiente interno.
Acabamentos e bancadas
Os materiais que você escolhe para terminar as superfícies do seu gabinete de grelha personalizado devem ser duráveis e combinar com o paisagismo e o exterior da casa. Esta etapa torna a unidade adequada à sua propriedade e amplifica a atualização financeira que uma grade personalizada adiciona à sua casa. Como um gabinete de churrasqueira é construído da mesma maneira que você adicionaria uma adição à sua casa, quase todo material serve. Você pode até terminar os lados com painéis de madeira para combinar com sua casa, desde que eles não sejam expostos ao calor da sua churrasqueira.
Você pode obter bancadas personalizadas em uma ampla variedade de materiais. Certifique-se de que qualquer material que você escolher possa suportar os elementos; isso significa temperaturas extremas que nenhum balcão da cozinha terá que suportar. Certifique-se de que, se estiver usando um desses tipos de contadores, informe aos fornecedores qual é o objetivo e descubra quais materiais são mais adequados. O mesmo vale se você planeja usar materiais de ladrilhos ou tijolos para superfícies. Sempre diga à pessoa que você está comprando qual é o uso pretendido e verifique se há algo escrito que diga que o material pode lidar com isso.
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