Isabelle Boucher / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: serve 12
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 338 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 55g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 12 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 338 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 28mg | 9% |
| Sódio 769mg | 33% |
| Carboidratos totais 55g | 20% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 147mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bolo de banana com baixo teor de gordura é um deleite indulgente, mas com muito pouca gordura saturada, você não deve se sentir muito culpado. Mas se você preferir omitir a cobertura, tudo bem. Apenas uma nota sobre as bananas: quanto mais madura, melhor!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1/4 de xícara de óleo de canola
- 3 bananas maduras de tamanho médio (amassadas)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de creme de queijo leve
- 1 colher de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Brasão dentro da bandeja de bolo redondo de 9 polegadas com spray antiaderente.
Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
Coloque o açúcar mascavo, o ovo em uma tigela grande; bata com uma batedeira em velocidade média até ficar fofo.
Adicione óleo, leite, purê de banana e extrato de baunilha e misture até ficar bem misturado.
Misture gradualmente a mistura da farinha até ficar umedecida.
Despeje a massa na assadeira e asse por 30 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Para a cobertura, coloque o açúcar, o cream cheese e a baunilha em uma tigela média e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.
Por fatia: Calorias 305, Calorias de Gordura 62, Gordura Total 6.6g, (sat 1.4g), Colesterol 22mg, Sódio 234mg, Carboidrato 56.5g, Fibra 1.2g, Proteína 4.3g
Tags de receita:
- bolo
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