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- Total: 17 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 minutos
- Rendimento: cerca de 2 xícaras (serve 20)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 123 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 2 xícaras (serve 20) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 123 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 11% |
| Gordura Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sódio 82mg | 4% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 36mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta cobertura à moda antiga é feita com leite e farinha batida na mistura de açúcar e manteiga. Como é espessa com farinha em vez de açúcar de confeiteiro, a cobertura tem muito menos açúcar do que a cobertura de açúcar em pó típica, A cobertura é batida até perder a consistência do açúcar e se assemelhar a chantilly fofo.
Bolo de veludo vermelho é tradicionalmente fosco com esta cobertura.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3/4 xícara de leite
- 3/4 xícara de manteiga (sem sal, amolecida)
- 3/4 de xícara de açúcar (granulado, superfino, se possível)
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela, adicione uma pequena quantidade de leite à farinha e mexa para fazer uma pasta lisa. Adicione o leite restante.
Cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio, até a mistura ferver e engrossar.
Cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela com uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga até ficar cremosa.
Adicione gradualmente o açúcar e o sal; bata até ficar leve e fofo, cerca de 5 a 7 minutos, raspando os lados da tigela com frequência.
Adicione a mistura de leite e farinha resfriada e bata até ficar bem leve e fofo; bata na baunilha.
Desfrutar!
Gorjeta
- Esta receita rende o suficiente para congelar um bolo de duas camadas.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
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- Natal
