S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O coquetel de especiarias da Absolut oferece um contraste divertido de sabores, nos quais você pode experimentar o sabor doce da manga junto com o calor da pimenta jalapeño. É uma receita maravilhosa que é perfeita para quem gosta de saborear um coquetel picante.
A chave para o uso de pimenta em coquetéis é dupla: use a pimenta com moderação e compense o tempero com um sabor contrastante. Nesta bebida, o tempero é combinado com uma vodka com sabor de manga e néctar de manga. Dobrar o sabor das frutas tropicais aumenta a profundidade e refrigera a bebida perfeitamente.
Observe também que apenas duas fatias de jalapeno estão confusas e uma terceira é um enfeite; é melhor ficar com isso. Bebidas apimentadas não são como alimentos apimentados e podem facilmente se tornar desagradáveis. Nada pode salvar uma bebida quente demais, então fique tranquilo e tenha em mente o equilíbrio de sabores.
Ingredientes
- 1 onça de néctar de manga
- 2 fatias de pimenta jalapeño
- 1/2 onça de néctar de agave
- 1 1/2 onças de vodka de manga (Absolut)
- 3/4 onça de suco de limão (fresco)
- Dash orange bitters
- Decore: fatia de jalapeño
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira, adicione o néctar da manga, as fatias de jalapeño e o néctar da agave. Mexa bem.
Adicione a vodka de manga, suco de limão e bitters de laranja e encha a coqueteleira com gelo.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel usando seu filtro regular enquanto passa por um filtro de malha fina.
Decore com uma fatia de jalapeño.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Para reduzir um pouco o tempero, remova a polpa branca da pimenta e todas as sementes, pois elas contêm o calor real do jalapeño. Sem eles, a pimenta é realmente bastante suave, semelhante ao que você obtém ao fazer poppers de jalapeño. Coar bem esta bebida é essencial porque esse segundo filtro capta todos os pedaços de pimenta e deixa você com uma bebida limpa. encontrar. Os supermercados costumam estocar latas de 12 onças de néctar perto dos sucos de frutas e a manga é um sabor popular. Para o suco de limão, você pode simplesmente espremer o suco de um limão diretamente no shaker.
Variações de receita
- Usar um enfeite cítrico, como uma fatia de limão ou cunha, é uma ótima alternativa para a pimenta. Ele também permite que você esprema mais suco ou limpe a borda para um pouco mais de sabor de limão, se quiser. Se quiser, faça sua própria vodka com infusão de manga. É muito fácil: corte uma manga fresca em pedaços, coloque-os em um frasco de infusão e encha com vodka. Deixe descansar por cerca de uma semana ou até que o sabor atinja a intensidade desejada e coe a manga e engarrafe a vodka. Use pequenos pimentões em vez de jalapeño para criar uma bebida mais saborosa do que picante.
Quão forte é um coquetel de manga?
A Absolut engarrafa suas vodkas com sabor a uma prova completa de 80 em vez da prova 70, que é padrão em infusões comerciais. Isso ajuda a melhorar o sabor, mas como é o único licor desta receita, é mais leve que a maioria dos vodka martinis. Em média, o tempero da manga misturará até apenas 14% do ABV (28 provas), quase metade das bebidas como a cosmopolita. Na verdade, é mais parecido com o vinho, apenas este coquetel tem muito mais sabor.
Tags de receita:
- manga
- americano
- festa
- coquetel
