O trabalhador Spruce / Katie
- Total: 65 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 1 pão (serve 12)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 265 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (serve 12) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 265 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sódio 254mg | 11% |
| Carboidratos totais 34g | 13% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 38mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O óleo de coco é um ingrediente muito útil a considerar se você tem alguém intolerante à lactose em sua casa. Uma fonte natural e vegetal de gordura saturada, o óleo de coco oferece uma série de benefícios à saúde, pois possui propriedades antibacterianas, antivirais e antioxidantes e tem o objetivo de acelerar o metabolismo e promover a perda de peso.
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: 1/2 xícara de lascas de chocolate escuro
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte uma forma de pão de 9 x 5 polegadas ou pulverize com spray de cozinha.
Coloque as bananas em uma tigela grande e amasse-as com um garfo. Adicione o óleo de coco e o açúcar às bananas e bata com um garfo ou uma batedeira até ficar homogêneo.
O abeto
Bata os ovos e a baunilha.
O abeto
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal.
O abeto
Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de banana, em velocidade baixa com o misturador (ou usando uma espátula ou garfo) apenas até ficar bem incorporada, mas não misture demais, o que resultará em um pão de banana duro.
O abeto
Misture as gotas de chocolate, se estiver usando.
Raspe a massa de pão de banana e coco na forma preparada.
O abeto
Asse por cerca de 55 minutos até que um espeto de madeira ou uma faca afiada inserida no centro saia limpa. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 10 minutos, depois retire-a e termine o resfriamento na vertical.
O abeto
Desfrutar!
Dicas
- Ao substituir a manteiga por óleo de coco em qualquer receita, lembre-se de que o óleo de coco é um pouco mais gordo que a manteiga - mas uma proporção de 1: 1 de manteiga de coco é melhor. Você também pode fazê-los como muffins, e eles farão de 14 a 18 muffins regulares. Reduza o tempo de cozimento para cerca de 25 minutos. Deixe esfriar na panela por cerca de 10 minutos e, em seguida, coloque-as em uma gradinha para terminar o resfriamento.
O que as crianças podem fazer
Amasse as bananas, meça os ingredientes, misture a massa e não esqueça - pré-aqueça o forno! Nunca é cedo para eles saberem como fazer isso! Você pode deixá-los decidir se devem ou não adicionar lascas de chocolate - embora, na minha experiência, a resposta seja sempre sim.
Tags de receita:
- Banana
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
