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- Total: 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 24 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 64 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 64 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sódio 66mg | 3% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 16mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você sabia que ovos cozidos (ou uma versão de) foram rastreados até a Roma Antiga? A História Antiga dos ovos cozidos mostra que eles começaram a aparecer em lugares como Espanha e Europa. Mas isso não explica por que eles são "depravados". Em algum momento, "deviled" foi mencionado quando se fala em fazer comida apimentada. É claro que havia outros nomes menos satânicos que as pessoas gostavam de usar como "ovos de salada".
Cebolinha Deviled Eggs
Atualmente, os ovos cozidos básicos são geralmente feitos com maionese e mostarda e páprica, como esta receita. O que torna essa receita diferente, no entanto, é a incorporação de ervas. Especificamente, estamos falando de cebolinha. A cebolinha, muitas vezes confundida ou substituída por cebolinha ou cebolinha, é simplesmente uma erva que dá sabor a cebola e alho.
Opções alternativas
Por mais fáceis e elegantes que sejam esses ovos cozidos, eles também fazem um lanche favorito e são perfeitos para as férias. Cebolinha trazer um elemento extra de sabor de uma forma tão grande, mas fácil.
Ingredientes
- 12 ovos cozidos
- 1/4 a 1/2 xícara de maionese (a gosto, dependendo do tamanho da gema e da textura preferida)
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de cebolinha (cebolinha fresca cortada ou 1 1/2 colher de chá de cebolinha seca)
- Decore: páprica para polvilhar
Passos para torná-lo
Descasque os ovos e corte-os ao meio. Remova delicadamente as gemas e coloque em uma tigela média.
Adicione 1/4 de xícara de maionese às gemas e amasse com um garfo ou batedor de arame até ficar homogêneo. (Você também pode usar um liquidificador de mão para isso.) Adicione maionese adicional a gosto e para obter uma textura mais cremosa, se desejado. Misture a mostarda e a cebolinha, misturando até incorporar bem.
Coloque as gemas nas metades de clara de ovo e polvilhe com páprica. Ou, para uma apresentação mais sofisticada, coloque a mistura de gema em um saco de confeitar e coloque as claras em neve, antes de enfeitar com páprica.
Leve à geladeira coberto, deixando esfriar até estar pronto para servir.
Tags de receita:
- ovo
- Aperitivo
- britânico
- Páscoa
