Fatias de batata assada com queijo parmesão e alho. Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (4 a 6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 201 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (4 a 6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 201 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sódio 339mg | 15% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 98mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas incríveis batatas fatiadas são assadas com manteiga, queijo parmesão e salsa. Usamos batatas de casca vermelha na receita, porque era isso que eu tinha em mãos, mas as batatas Russet ou Yukon seria excelente.
A parte superior crocante é cheia de sabor e a caçarola é super fácil de preparar e assar. Sinta-se à vontade para usar cebolinha em fatias finas em vez de cebolinha picada ou deixar as cebolas de fora. Para um pouco de sabor defumado, adicione cerca de 1/4 de xícara de presunto picado ou bacon desintegrado.
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de batata (descascada e em fatias finas)
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida (dividida)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de salsa picada fresca
- 1/2 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho grande (pressionado)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado de boa qualidade (dividido)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 375 F.
Coloque as batatas fatiadas em uma tigela. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga derretida, cebola, se estiver usando, salsa, alho em pó ou alho prensado, sal kosher, pimenta e metade do queijo parmesão. Misture para misturar os ingredientes e cubra bem as batatas.
Pincele a restante colher de sopa de manteiga por cima e por cima das laterais de um prato de torta de 15 cm.
Disponha as batatas fatiadas no prato de torta e polvilhe o queijo parmesão restante uniformemente sobre as batatas.
Asse as batatas no forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos ou até que a parte superior fique dourada e as batatas estejam macias. Após cerca de 45 minutos, verifique se está marrom demais. Barraca com uma folha de papel alumínio, se necessário.
Tags de receita:
- Batata
- acompanhamento
- americano
- Natal
