O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 217 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 217 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 2g | 12% |
| Colesterol 212mg | 71% |
| Sódio 104mg | 5% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 76mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um deleite rico para férias, a gemada é uma bebida favorita para festas de Natal e outras reuniões de férias. O segredo para uma excelente gemada são ingredientes de qualidade e não precisa ser difícil de fazer. Embora existam muitas receitas de gemada, essa gemada de conhaque é uma das mais fáceis. Com a mesma quantidade de esforço que você coloca em qualquer outro coquetel, um delicioso copo de cerveja estará pronto para você aproveitar em minutos.
Para esta receita, você precisará de apenas quatro ingredientes e uma coqueteleira. É muito parecido com a gemada que você pode encontrar no bar, com um equilíbrio perfeito de conhaque e cremosidade satisfatória. Você descobrirá que ele supera o gosto de quase qualquer gemada pré-fabricada que você pode comprar na loja também. Quem sabe, pode até trazer alguns anti-noggers para o lado 'nog.
Ingredientes
- 1 onça de conhaque
- 1 1/4 onças de leite
- 1/2 onça xarope simples
- 1 gema de ovo
- Decore: noz-moscada ralada ou canela
Passos para torná-lo
Reúna os ingredientes.
O abeto
Em uma coqueteleira, misture o conhaque, o leite, a calda simples e a gema de ovo. Agite a seco sem gelo.
O abeto
Encha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente por cerca de 30 segundos para garantir que o ovo esteja bem misturado.
O abeto
Coe em um copo antiquado ou de coquetel.
O abeto
Adicione uma pitada de noz-moscada ralada ou canela como enfeite.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- A maioria das aguardentes fará uma gemada saborosa. Lembre-se da qualidade e não exagere no preço. Uma grande gemada merece um conhaque agradável e há boas opções disponíveis em todas as faixas de preço. É crucial que você use um ovo fresco. Basta colocá-lo em um copo de água para testar a frescura do ovo. Se o ovo flutuar, descarte-o porque isso significa que o ovo está muito velho. Para qualquer coquetel de ovos, use apenas ovos que descansem no fundo. Isso garantirá a melhor bebida com sabor e reduzirá o risco de salmonela. Se quiser, você pode usar um substituto da gema de ovo, embora um ovo real crie a gemada com melhor sabor. Ao agitar bebidas com ovos, é melhor fazer duas rodadas separadas de tremer. Começando com um shake seco e adicionando gelo e agitando por mais tempo e com mais vigor do que o normal, garante que a gema seja quebrada e se misture completamente com os outros ingredientes. Se seus braços doem, esse é o sinal de uma boa sacudida.
Variações de receita
O conhaque é uma das bases tradicionais da gemada, mas não é sua única opção. Rum tem sido um favorito e muitos uísques fazem uma boa gemada também. De fato, esta receita é perfeita para experimentar todos os três licores para ver qual você mais gosta. Você ficará surpreso com as diferenças e o experimento é muito divertido.
- Para o rum, fique com rum envelhecido ou dourado. Os rum brancos tendem a se perder na mistura e os temperos podem ser temperos demais para alguns bebedores. Isso é especialmente verdadeiro se você tiver problemas digestivos. O uísque é outra história. Cada estilo e cada marca criarão um perfil de sabor diferente em sua gemada. Bourbon, whisky de centeio e whisky canadense misturado são as opções preferidas, mas não descontam o whisky irlandês.
Quão forte é essa gemada?
A gemada tem uma reputação de receber foliões um pouco embriagado. Isso pode ser devido ao consumo excessivo de um copo ou a um derramamento excessivo. Na realidade, esta receita em particular é relativamente leve e seu teor de álcool cairá em torno de 14% ABV (28 provas). É o mesmo que os vinhos mais fortes, então não culpe a gemada.
Tags de receita:
- Cocktail de Conhaque
- conhaque ou gemada de rum
- americano
- Natal
