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- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 3-4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 541 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 85g | Carboidratos |
| 27g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3-4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 541 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 127mg | 6% |
| Carboidratos totais 85g | 31% |
| Fibra alimentar 23g | 83% |
| Proteína 27g | |
| Cálcio 270mg | 21% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita caseira de pimenta preta vegetariana e vegana usa feijão preto e molho de tomate pré-cozidos de uma lata. Adicione um pouco de arroz restante, quinoa restante ou prepare arroz instantâneo e uma salada verde para fazer uma refeição completa.
A receita pede que tudo seja fervido juntos por 20 minutos. Se você tiver pouco tempo, pode economizar um pouco - se tiver mais tempo, aguarde mais alguns minutos para permitir que todos os sabores se desenvolvam mais plenamente.
Ingredientes
- 1/2 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 3 colheres de sopa. azeite
- 1 15 onças. lata de feijão preto (não drenado)
- 1 15 onças. lata de molho de tomate
- 2 colheres de chá. cominho
- 1/4 colher de chá. Pimenta-caiena
- 1 colher de chá. Pimenta em pó
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Refogue as cebolas e o alho no óleo até as cebolas ficarem claras, cerca de 5 minutos.
Adicione cuidadosamente o molho de tomate e o feijão preto e reduza o fogo para médio-baixo. Adicione o cominho, a pimenta caiena e o pó de pimenta e mexa para combinar bem.
Cubra e deixe ferver por pelo menos 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere bem com sal e pimenta.
Ajuste os temperos a gosto.
Aproveite o seu pimentão caseiro de feijão preto vegetariano!
Tags de receita:
- Tomate
- pimentão de feijão preto vegetariano
- jantar
- mexicano
