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- Total: 19 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 4 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 195 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 195 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 6% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sódio 72mg | 3% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 77mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estas costelas agridoce em estilo country azedo são feitas com costelas de porco carnudas, abacaxi, pimentão e um molho agridoce saboroso. Pedaços de abacaxi e tiras de pimentão e cebola ajudam a dar sabor a essas fáceis costelas de porco e o molho é uma mistura simplesmente temperada de molho de tomate, vinagre e açúcar mascavo. Esta receita usa costelas desossadas no estilo country, mas você pode usar costeletas de reposição, costelas com osso no estilo do país ou costeletas de porco no prato.
Essas costelas de porco são deliciosas, servidas com arroz cozido quente e ervilhas congeladas ou brócolis. Adicione um pouco de pasta de pimentão (sambal) ou pimenta vermelha esmagada para apimentar um pouco o molho.
Ingredientes
- 3 a 4 libras de costelas estilo country (costelas de porco desossadas)
- 2 latas de molho de tomate
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de vinagre de cidra
- 1/4 xícara de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 (20 onças) pode pedaços de abacaxi (não drenados)
- 1/2 xícara de cebola em fatias finas
- 1/2 xícara de pimenta verde em fatias grossas
- 1 dente de alho (picado)
Passos para torná-lo
Disponha as costelas de porco desossadas no fogão lento ou em um saco de cozinha lento.
Em uma tigela, misture o molho de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, a pasta de tomate e o molho Worcestershire. Misture os pedaços de abacaxi com suco, cebola fatiada, pimentão verde e alho.
Despeje o molho sobre as costelas na panela lenta.
Tampe e cozinhe em fogo alto por 3 1/2 a 4 horas ou em fogo baixo por 7 a 9 horas.
Variações de receita
- Adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagados ou molho de sambal, se quiser um pouco de calor. Adicione uma cenoura em fatias finas ou cortadas em juliana à mistura do molho. Faça o prato com costeletas de porco, cubos de lombo de porco ou ombro de porco magro. Em vez de carne de porco, tente coxas de frango desossadas neste prato.
Tags de receita:
- Tomate
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- sulista
- jantar em família
