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- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 torta (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 248 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 torta (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 248 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 176mg | 59% |
| Sódio 738mg | 32% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 217mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Acredite ou não, esta receita de torta de aspargos é uma versão saborosa da famosa sobremesa francesa, clafoutis de cereja. Aspargos frescos são cozidos em uma massa leve de ovos, que forma uma crosta cremosa e levemente dourada. Se você gosta de aspargos, vai adorar esta receita fácil.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga (mais extra para a caçarola)
- 1 libra de aspargos frescos (aparados, cortados em pedaços de 5 cm)
- 1 1/4 xícara de leite
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3/4 de colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta do reino fresca
- 1 colher de sopa de raspas de limão
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Quando a manteiga espumar, adicione os aspargos e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
Transfira os aspargos para uma caçarola com manteiga e 2 litros.
Em uma tigela grande, misture as raspas de leite, ovos, farinha, açúcar, tomilho, sal, pimenta e limão para formar uma massa fina e leve.
Despeje a massa sobre os aspargos.
Asse por 45 minutos ou até que a torta de aspargos esteja inchada e dourada nas bordas, e o centro esteja firme.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de servir.
Tags de receita:
- Espargos
- acompanhamento
- americano
- Páscoa
