Sobre BBQ Inc.
- Total: 2 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Rendimento: Serve 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 674 | Calorias |
| 40g | Gordo |
| 42g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 674 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 40g | 52% |
| Gordura Saturada 17g | 86% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sódio 662mg | 29% |
| Carboidratos totais 42g | 15% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 61mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma maneira fantástica de preparar costelas para churrasco. O molho é levemente picante, ao mesmo tempo picante e doce. Desfrute com seus legumes grelhados favoritos e uma deliciosa salada de batata cremosa.
Ingredientes
- 2 libras de costelas
- Para o Rub:
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- Para o molho:
- 1 garrafa de molho de churrasco defumado
- 1/4 xícara de geléia de laranja
- 2 pimentas chipotle (picadas)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de molho picante
Passos para torná-lo
Para preparar o molho:
Misture todos os ingredientes do molho em uma panela.
Deixe a mistura ferver, reduza e deixe ferver por 10 minutos. Verifique se a geléia está bem incorporada ao molho.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Para preparar as costelas:
Pré-aqueça a grelha. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes. Corte o excesso de gordura das costelas, corte em costelas individuais e aplique esfregar por toda parte.
Coloque as costelas na grelha e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por 1 1/2 a 2 horas. Use metade do molho de chipotle para regar as costelas a cada 15 minutos durante o cozimento. Guarde o restante para servir com costelas.
Tags de receita:
- comida apimentada
- entrada
- fusão
- churrasco
