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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 1/2 xícara de xícaras (serve 12)
Compre o salmão defumado que você pode encontrar para esta receita - a maneira como o peixe rico brinca com a deliciosa tangência do crème fraiche é simplesmente maravilhosa. O creme fraiche está disponível na seção de queijos da maioria dos supermercados, e você também pode fazer o pedido on-line. É suave e picante, e pode ser usado em receitas salgadas ou doces.
Depois de encher um saco plástico com a mistura, deixe as crianças espalharem a massa em fatias de pepino ou torradas pequenas ou até mini panquecas de batata. É uma grande tarefa para os mais pequenos. Você pode decorar com cebolinha picada, se quiser.
Ingredientes
- 2/3 xícara de creme de leite fresco
- 4 onças de queijo creme (amolecido)
- 1 colher de chá de raspas de limão ralado
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- Pitada de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de alcaparras (lavadas)
- 1/2 libra de salmão defumado em fatias finas (cortada em tiras finas e separadas)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- Fatias de pepino para servir
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque o crème fraiche, cream cheese, raspas de limão e suco, pimenta de Caiena e pimenta preta no processador de alimentos. Pulso para combinar bem. Adicione as alcaparras, o salmão defumado e o pulso até que tudo esteja bem combinado, mas você ainda pode ver pedaços do salmão defumado.
Coloque a mistura em um saco plástico resistente e faça um pequeno orifício em um canto do saco. Esprema cerca de uma colher de chá da propagação em cada fatia de pepino em um redemoinho atraente.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- salmão
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