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- Total: 21 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 6 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
Não é necessário escalonar as costeletas de porco antes do tempo, o que é parcialmente o que torna este prato perfeito para uma refeição movimentada durante a semana. No entanto, se você tiver tempo, sempre queime-os em uma pequena quantidade de azeite. O segredo do molho é o suco de vegetais V-8 picante ou um pouco de pimenta de Caiena, que dá algum calor às costeletas de porco.
Ingredientes
- 2 costelas de aipo fatiadas
- 1 xícara de cebola picada
- 6 a 8 costeletas de porco desossadas, com cerca de 3/4 a 1 polegada de espessura
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída grosseiramente ou pimenta temperada
- 2 xícaras de suco V-8 (picante ou use suco regular de V-8 ou tomate com 1/4 de colher de chá de pimenta caiena)
- 2 colheres de sopa de amido de milho, misturado com 2 colheres de sopa de água fria
Passos para torná-lo
Coloque o aipo e a cebola picada na panela elétrica.
Apare o excesso de gordura das costeletas de porco; adicione ao fogão lento.
Polvilhe tiras de pimenta em torno e entre costeletas de porco. Despeje o suco V-8 sobre todos.
Tampe e cozinhe em LOW por 6 horas.
Com uma escumadeira, transfira as costeletas de porco e os legumes para uma travessa; continue quente.
Coe os sucos restantes em um copo medidor; desnatado - meça 2 xícaras de líquido em uma panela.
Misture a mistura de amido de milho e água. Cozinhe, mexendo, em fogo médio, até engrossar e borbulhar.
Continue cozinhando por mais 2 minutos, mexendo sempre.
Sirva costeletas de porco com legumes e molho picante.
Tags de receita:
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