Sean Locke / Stocksy United
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
Esses tacos clássicos contêm carne moída magra, feijão frito e uma variedade de temperos. A mistura de taco faz um delicioso recheio para cascas de taco. Outra maneira de apreciar a mistura de recheio e guarnições é nos nachos. Faça uma grande travessa de nachos com a carne moída e o feijão frito, juntamente com muito queijo ralado e suas guarnições favoritas.
Se você está contando carboidratos, transforme essas tacos em uma salada saudável para o jantar! Sirva a mistura de carne moída em folhas de alface com queijo ralado, tomate picado e creme de leite. Adicione fatias de salsa e abacate, se quiser.
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de carne moída magra
- 1 xícara de cebola (picada)
- Opcional: 1/2 xícara de pimentão (vermelho ou verde, picado)
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/3 de xícara de feijão frito
- 1/2 xícara de molho de taco
- 8 a 12 cascas de taco
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar (ralado ou queijo mexicano)
- Opcional: 1 alface (desfiada)
- Opcional: tomates em cubos
- Opcional: creme de leite
Passos para torná-lo
Coloque a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e quebre com uma colher de pau. Adicione a cebola picada e o pimentão vermelho ou verde, se estiver usando. Misture o pó de pimenta, sal e alho em pó.
Continue cozinhando, mexendo, até a carne não ficar mais rosada. Escorra o excesso de gordura.
Adicione o feijão frito à mistura de carne e use a colher de pau para misturar bem. Misture cerca de metade do molho de taco.
Coloque a mistura de carne moída nas cascas de taco.
Cubra cada taco com queijo ralado, alface ralada, tomate e creme de leite, se desejar.
Polvilhe cada taco com mais molho de taco ou passe-o à mesa.
Sirva as tacos com arroz mexicano fácil e fatias de abacate.
Dicas e Variações
Substitua a carne moída por peru moído ou frango moído. Use peru moído ou coxas de frango ou metade de carne branca e metade de carne escura para obter melhor sabor e textura.
Parte ou toda a carne de porco moída magra pode ser usada nas tacos.
Tags de receita:
- feijões
- almoço
- mexicano
- de volta à escola
