O abeto vermelho / Emily Hawkes
- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 3-4 porções
Ninguém disse que comer vegetariano tinha que ser saudável, certo? A boa notícia é que, mesmo com receitas como esta para uma caçarola Frito, que usa ingredientes enlatados para criar um jantar rápido e pode parecer prejudicial ao ser vegetariana, o resultado final ainda é mais baixo em gordura e colesterol do que uma versão semelhante feita com carne. Se você gosta de chili, queijo, molho de queijo chili e torta Frito, vai gostar deste queijo vegetariano chili e caçarola ou torta Frito.
Como californiano, penso na torta de Frito como uma versão tex-mex dos nachos. E, assim como os nachos, eles podem ser relativamente leves e saudáveis, ou tão gordurosos quanto você quiser. Brinque com esta receita de torta de Frito para fazer o melhor para você. Ilumine o queijo e o Fritos e pese a alface e o tomate frescos, por exemplo, se quiser torná-lo um pouco mais saudável.
Eu costumo usar o chili vegetariano enlatado da marca Hormel ou Amy em receitas como essa, mas essa torta de Frito seria tão rápida e fácil se você tivesse algum chili restante na mão que precisava usar.
Ingredientes
- 1 saco grande de Fritos (você pode esmagá-los levemente para obter um prato mais parecido com uma caçarola ou mantê-los inteiros para tornar sua torta Frito mais tradicional e como nachos)
- 1 lata de chili vegetariano (experimente as marcas Amy ou Hormel)
- 1 saco de queijo (8 onças) (qualquer tipo, desfiado)
- Opcional: cebola fresca (picada) ou cebola verde (picada)
- Opcional: tomate (picado)
- Opcional: alface (desfiada)
- Opcional: pimentão jalapeno (fatiado)
- Opcional: coentro fresco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 F.
Em uma caçarola média ou em uma assadeira, organize os Fritos (eu recomendo esmagá-los levemente primeiro) em uma única camada.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
Em seguida, espalhe o pimentão vegetariano uniformemente sobre os Fritos.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
Em seguida, adicione qualquer um dos ingredientes opcionais que você gosta em cima do pimentão: cebola picada, tomate fresco picado, alface picada ou pimentão jalapeno.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
Em seguida, polvilhe o queijo ralado por cima como a camada final.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
Asse sua caçarola vegetariana de torta de Frito no forno por 15 a 20 minutos, até que o queijo derreta da maneira que você gosta.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
Cubra com algumas coberturas extras, se desejar (creme de leite e cebola verde picada ou um pouco de coentro fresco são ótimos por cima) e aproveite imediatamente a sua caçarola de torta Frito sem carne.
O abeto vermelho / Emily Hawkes
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