Rita Maas / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 100 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 100 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 26g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este sorvete de uva é de uma receita especial do património que remonta aos dias de jardinagem do meu bisavô nos anos 50. Havia sempre uma tigela de suas uvas frescas sobre a mesa durante o verão, mas quando as noites começavam a esfriar, as uvas da vinha ficavam um pouco macias. Sempre frugal, ele criou sua própria versão de sorvete, para poder usar todas as últimas uvas.
Nota do cozinheiro : Esta receita de sorvete de uva pode ser feita com uvas verdes ou vermelhas.
Ingredientes
- 4 xícaras de uvas geladas (qualquer variedade)
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Passos para torná-lo
Processe as uvas e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador por 2 a 3 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e as cascas das uvas sejam pulverizadas.
Pressione a mistura por uma peneira de malha fina e descarte os sólidos.
Mexa o purê de uva com o suco de limão e congele a mistura em uma sorveteira, de acordo com as instruções do fabricante.
Tags de receita:
- Sorvete
- sobremesa
- francês
- verão
