Sardinhas assadas à venda no mercado de Maeklong. Imagens de Tony Burns / Getty
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1/2 xícara de esfregar para churrasco (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 42. | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1/2 xícara de churrasco (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 42. |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1747mg | 76% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 9mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Procurando uma boa massagem para churrasco que também seja fácil de fazer e saudável? Experimente este Thai Barbecue Rub! Semelhante a uma massagem tradicional do Texas, exceto que eu acho que essa massagem de inspiração asiática é ainda melhor, devido aos sabores e especiarias extras. Açafrão dá à carne uma cor bonita, enquanto alho e pimenta caiena apimentam as coisas. Funciona com todos os tipos de carne, incluindo peixe, frango e costelas de churrasco. Faça um lote grande e guarde-o em uma jarra na sua bancada, e essa simples, mas saborosa massagem para churrasco, fará você continuar o verão inteiro!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa. pó de alho
- 1, 5 colheres de sopa. açafrão
- 2 colheres de sopa. açúcar
- 3 colheres de sopa. amido de milho
- 1/2 a 1 colher de sopa. pimenta caiena (ajuste de acordo com o sabor que você deseja)
- 1 Colher de Sopa. pimenta branca (ou 1/2 colher de sopa. pimenta preta)
- 2 colheres de sopa. sal
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena ou xícara.
Polvilhe sobre o frango, peixe, costelas ou outra carne que você pretende assar. Pressione ou esfregue o pó na carne. Dica: Para maior umidade: regue uma ou duas colheres de sopa de óleo vegetal sobre a carne primeiro, espalhando-a uniformemente sobre a superfície. Em seguida, adicione o churrasco, pressionando ou esfregando na carne ou na pele.
Asse / grelhe a carne ou o peixe até ficar cozido.
Se desejar, sirva com este molho tailandês simples, sem cozinhar (ou usado como molho). Apenas misture:
1/4 xícara de suco de limão fresco
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
2 colheres de sopa. molho de peixe (ou substituto 2, 5 colheres de sopa. molho de soja)
2 colheres de sopa. chalotas ou cebola roxa, picada finamente
1/2 colher de chá. Pimenta-caiena
Mexa e teste o sabor, adicionando mais molho de peixe / soja, se não for salgado o suficiente, ou mais açúcar ou tempero, se desejar. APRECIAR!
Tags de receita:
- molho
- tailandês
- verão
- mistura de especiarias
