Receita de espaguete e almôndegas Crockpot

Maren Caruso / Táxi / Getty Images

Total: 9 horas 30 minutos
Preparação: 30 mins
Cozinheiro: 9 horas
Rendimento: 20 (10 porções)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
297	Calorias
14g	Gordo
22g	Carboidratos
19g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 20 (10 porções)
Quantidade por porção
Calorias	297
% Valor diário*
Gordura total 14g	18%
Gordura saturada 4g	22%
Colesterol 67mg	22%
Sódio 125mg	5%
Carboidratos totais 22g	8%
Fibra alimentar 4g	14%
Proteína 19g
Cálcio 150mg	12%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Este é um molho de espaguete de fogão lento com muito sabor do alho, ervas italianas e almôndegas temperadas.

Ingredientes

4 dentes de alho (picados)
1 pimenta verde (picada)
4 colheres de sopa de azeite
1 lata grande de tomate em cubos
1 lata grande de tomate esmagado
1 pasta de tomate pequena (6 onças)
1 xícara de vinho tinto seco
1 colher de sopa de orégano seco
1/2 colher de sopa de manjericão seco
pitada de sal (ou a gosto)
1 colher de sopa de açúcar
Para as almôndegas:
1 libra de carne moída magra
3 dentes de alho (picados)
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco
1/2 xícara de queijo romano
1 colher de sopa de salsa seca
1 ovo

Passos para torná-lo

Alho levemente marrom e pimenta verde em 4 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira pesada no fogão. Transfira para a panela elétrica. Adicione o tomate, o purê, o vinho tinto, o orégano, o manjericão, o sal e o açúcar.

Misture bem os ingredientes da almôndega e forme-os em almôndegas. Você pode assá-los (cerca de 20 minutos em uma assadeira forrada com papel alumínio a 375) ou refogar em 2 colheres de sopa de azeite, virando frequentemente, até dourar.

Adicione as almôndegas ao molho e raspe as gotas no molho. Mexa bem e tampe.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.

Sirva sobre massas cozidas quentes com pão italiano e queijo romano mais ralado.