Maren Caruso / Táxi / Getty Images
- Total: 9 horas 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 20 (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 297 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 22g | Carboidratos |
| 19g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 20 (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 297 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 4g | 22% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sódio 125mg | 5% |
| Carboidratos totais 22g | 8% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 19g | |
| Cálcio 150mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um molho de espaguete de fogão lento com muito sabor do alho, ervas italianas e almôndegas temperadas.
Ingredientes
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 pimenta verde (picada)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 lata grande de tomate em cubos
- 1 lata grande de tomate esmagado
- 1 pasta de tomate pequena (6 onças)
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1/2 colher de sopa de manjericão seco
- pitada de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de açúcar
- Para as almôndegas:
- 1 libra de carne moída magra
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 xícara de queijo romano
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1 ovo
Passos para torná-lo
Alho levemente marrom e pimenta verde em 4 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira pesada no fogão. Transfira para a panela elétrica. Adicione o tomate, o purê, o vinho tinto, o orégano, o manjericão, o sal e o açúcar.
Misture bem os ingredientes da almôndega e forme-os em almôndegas. Você pode assá-los (cerca de 20 minutos em uma assadeira forrada com papel alumínio a 375) ou refogar em 2 colheres de sopa de azeite, virando frequentemente, até dourar.
Adicione as almôndegas ao molho e raspe as gotas no molho. Mexa bem e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Sirva sobre massas cozidas quentes com pão italiano e queijo romano mais ralado.
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Tags de receita:
- almôndegas
- entrada
- americano
- jantar em família
