Matthias Häberlein / EyeEm / Getty Images
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 99 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 99 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sódio 365mg | 16% |
| Carboidratos totais 10g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 30mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este molho fácil de cogumelos é excelente com bife ou rosbife. Use cogumelos fatiados ou crimini (receita) na receita. Cogumelos selvagens misturados
O molho é uma ótima maneira de incrementar bifes simples, bifes de hambúrguer e hambúrgueres, assados ou fatias de sobras de carne assada.
Ingredientes
- 8 onças de cogumelos fatiados, botão ou baby bellas (crimini)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de água fria
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de flocos de salsa secos
Passos para torná-lo
Refogue os cogumelos na manteiga e no óleo por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente; adicione o vinho tinto e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o caldo de carne e cozinhe para reduzir um pouco, cerca de 5 minutos.
Misture a farinha e a água fria e bata até ficar homogêneo.
Misture os cogumelos até ficar bem misturado.
Tempere a gosto e cozinhe por cerca de 1 minuto, até engrossar. Se for muito grosso, adicione um pouco mais de caldo.
Adicione salsa, sal e pimenta a gosto.
Tags de receita:
- Cogumelo
- molho de cogumelo
- americano
- churrasco
