S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Conhaque e rum se reúnem de maneira espetacular no coquetel da Embaixada. É uma maravilhosa receita de bebida clássica da década de 1930 que foi apresentada no Embassy Club de Hollywood.
O local privado foi projetado pelo restaurador Adolph "Eddie" Brandstatter como uma pausa para estrelas de cinema que queriam uma noite tranquila sem enxames de fãs. Aparentemente, saiu pela culatra porque os negócios caíram consideravelmente em seu estabelecimento mais popular, o Café Montmartre, que é creditado por ter iniciado toda a cena das boates de Hollywood.
O coquetel em si é quase idêntico ao sidecar de Boston, com apenas algumas diferenças. Ambos os coquetéis incluem conhaque e rum, embora a Embaixada exija especificamente o rum jamaicano, em vez de rum leve, bem como o Cointreau. Os três espíritos são servidos igualmente em ambas as receitas e o suco de limão permanece o mesmo. Esta bebida inclui bitters e uma fatia de limão, onde a outra não. São pequenas mudanças e é interessante comparar os dois coquetéis para experimentar seu impacto.
Ingredientes
- 3/4 onça de conhaque
- 3/4 onça de rum (jamaicano)
- 3/4 onça de licor de laranja (Cointreau)
- 1/2 onça de suco de limão
- Dash Angostura bitters
- Decore: fatia de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje o conhaque, o rum, o Cointreau, o suco de limão e os bitters.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado e decore com uma fatia de limão.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- O rum jamaicano é conhecido por ser um estilo arrojado, saboroso e pesado, que geralmente é produzido em alambiques e é mais rigorosamente regulamentado do que a maioria dos rum. Definitivamente, vale a pena derramar no coquetel da Embaixada, então procure marcas como Appleton Estate, Hampden, J Wray e Nephew e Worthy Park. O conhaque que você derramar deve ter a mesma qualidade do rum, embora não precise ser o coisas realmente boas. Um bom VS ou VSOP funcionará bem aqui e em qualquer coquetel de conhaque. O Cointreau é uma marca premium de triplo segundo e, se você for usar um substituto, verifique se ele tem qualidade semelhante. Muitas das opções menos caras de triple sec são muito xaropes para um coquetel como esse. O suco de limão fresco terminará esse coquetel perfeitamente. A cal média deve produzir cerca de 1/2 onça a 1 onça de suco; portanto, uma fruta será suficiente para uma ou duas bebidas.
Quão forte é um cocktail da Embaixada?
Sempre que você se deparar com um coquetel feito quase inteiramente de bebidas alcoólicas, você deve esperar que seja bem forte. A Embaixada definitivamente se enquadra nessa categoria. O Cointreau é um licor de 80 provas e, se você derramar conhaque e rum com a mesma força, o teor de álcool dessa bebida seria de cerca de 28% ABV (56 provas). Isso é típico das bebidas no estilo martini e você sentirá os efeitos após algumas rodadas.
Tags de receita:
- conhaque
- coquetel de rum e conhaque
- americano
- aniversários
