Diana Rattray
- Total: 8 horas 8 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 7 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 7 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 16mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A abóbora com espaguete é super fácil de cozinhar na panela lenta ou Instant Pot (panela de pressão). A preparação é mais fácil usando o método do fogão lento, mas o Instant Pot tem tempo a seu favor.
Usando o método do fogão lento, tudo o que você precisa fazer é fazer alguns furos na abóbora inteira; coloque no fogão lento com um pouco de água. Defina e esqueça! Se o tempo não é um fator, este é um método fácil. Não há necessidade de cortar a abóbora até que esteja totalmente cozida (e amolecida). Algumas abóboras de espaguete têm uma casca externa muito mais dura do que outras, e podem rachar e rachar quando você as cortar ao meio. Este método elimina essa bagunça e aborrecimentos.
Usando a panela instantânea (ou panela de pressão), você a corta ao meio, retira as sementes (ou não) e cozinha a abóbora por 6 a 8 minutos. Se você quer sua abóbora com pressa, este é o caminho a percorrer. É ainda mais rápido que o método de microondas!
Separe a abóbora em fios espaguetes e cubra com molho de espaguete ou misture com manteiga e temperos. Uma mistura de queijo parmesão, manjericão e azeite é maravilhosa com os fios. Ou cubra-o com o seu molho de carne favorito ou um molho cremoso ao ar livre. Um simples molho branco temperado com bacon é outra excelente opção. Veja as dicas para algumas idéias de receitas.
Certifique-se de usar uma abóbora espaguete que caiba na sua panela lenta ou panela de pressão.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1 abóbora com espaguete (escolha um tamanho que caiba na sua panela lenta)
Passos para torná-lo
Panela de barro
Com um espeto ou garfo grande, faça vários furos na abóbora.
Despeje a água na panela lenta e adicione a abóbora inteira. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 a 9 horas.
Corte a abóbora ao meio e retire as sementes
Raspe os fios de "espaguete" e coloque-os em uma tigela.
Sirva a abóbora com manteiga e sal e pimenta, queijo parmesão ou seu molho favorito.
Pote instantâneo
Corte as pontas da abóbora. Com uma faca afiada, divida-a ao meio longitudinalmente ou transversalmente (com cuidado, a abóbora pode rolar). Se desejar, retire as sementes.
Coloque o suporte de vapor na panela instantânea e adicione 1 xícara de água.
Coloque a abóbora na prateleira, com o lado cortado para cima.
Coloque a tampa na panela e verifique se a ventilação está na "vedação".
Usando a configuração "Manual", ajuste o pote instantâneo para 7 minutos sob alta pressão.
Faça uma liberação rápida e verifique a abóbora quanto à sensibilidade. Se necessário, redefina e cozinhe em alta pressão por 1 a 2 minutos a mais.
Retire as sementes, se ainda não o tiver feito. Raspe os fios de abóbora.
Servindo Ideias
A abóbora com espaguete tem muita textura, mas não muito sabor. Adicione um molho marinara básico à abóbora, sirva com molho à bolonhesa ou almôndegas ou misture com manteiga, sal e pimenta e passe o queijo parmesão. A abóbora com um molho de creme de bacon é uma ótima maneira de fazer uma refeição ou servi-la com um molho de tomate sem carne e queijo parmesão.
Tags de receita:
- espaguete
- acompanhamento
- americano
- outono
