Torta de seda de chocolate com receita de crosta de chocolate

KidItamae / Flickr / CC BY 2.0

• Total: 40 minutos
• Preparação: 25 mins
• Cozinhe: 15 minutos
• Torta de seda e chocolate na geladeira: 8 horas
• Rendimento: 8 a 10 fatias

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Procurando uma nova torta de creme favorita? Achamos que essa torta pode ser. Esta receita de torta de seda e chocolate vai muito além daquelas tortas de chocolate feitas com uma mistura de pudim. Esta torta de seda e chocolate é tão cremosa e cheia de chocolate que pode ser facilmente descrita como deliciosa.

Ingredientes

• Crosta de torta de migalhas de chocolate
• 1/4 xícara de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 ovos
• 1 colher de chá
• Baunilha
• 2/3 xícara de leite
• 4 onças de chocolate meio amargo
• 14 onças podem adoçar leite condensado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de creme de leite batido e adoçado
• Opcional para decoração:
• 1 barra de chocolate pequena e escura
• 1 barra pequena de chocolate ao leite

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.

Em um copo medidor de 2 xícaras (ou maior), adicione água.

Misture o amido de milho até dissolver.

Misture os ovos e a baunilha.

Deixou de lado.

Em uma panela de três litros, em fogo médio, aqueça o leite até formar bolhas nas bordas.

Misture o chocolate até derreter.

Adicione o leite condensado e bata até misturar.

Misture a mistura de ovos.

Enquanto mexe constantemente, deixe ferver.

Quando a mistura estiver bem grossa, retire a panela do fogo. Bata a manteiga.

Depois que a manteiga estiver combinada, despeje cuidadosamente na massa de torta preparada.

Leve à geladeira torta de seda com chocolate durante a noite ou pelo menos 8 horas.

Antes de servir, cubra a torta de seda com chantilly.

Dicas

• A torta de seda e chocolate pode ser armazenada na geladeira por 4 a 5 dias. Infelizmente, tortas à base de creme não congelam bem. Devido ao alto teor de líquidos, eles costumam sofrer queimaduras no congelador e não descongelam bem. Uma torta de creme descongelada geralmente é uma bagunça empapada. Use um descascador de legumes para fazer cachos de chocolate nas duas barras de chocolate. Coloque os cachos por cima do creme na Torta de Seda Chocolate. Faça quantos cachos desejar.

Tags de receita:

• chocolate
• sobremesa
• americano
• Primavera

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