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- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
Esta receita simples para frango com pimentões salteados tem um sabor maravilhosamente fresco. E, está pronto em cerca de 20 minutos!
Esta receita é deliciosa, servida com arroz cozido quente ou macarrão cozido. Verifique se o arroz está cozido e pronto antes de começar a fritar. O arroz permanecerá quente e bom por até 20 a 30 minutos após o cozimento. Deixe a tampa aberta, mas retire a panela do fogo. Você pode cozinhar o macarrão também; coloque-os em uma peneira e coloque-os sobre a água fumegante para se aquecer.
Esta é realmente uma refeição de um prato que é completa em si. Você não precisa de muito mais para servir, exceto uma salada verde ou salada de frutas, se desejar.
Ingredientes
- 4 peitos de frango (sem ossos, sem pele)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de pimenta congelada e cebola salteados
- 1/3 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão (cortadas em fatias)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte o frango em pedaços de 2, 5 cm e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira wok ou pesada em fogo médio-alto.
Adicione a mistura de pimenta e cebola congelada e frite até ficar crocante. Retire os legumes da frigideira chinesa ou frigideira.
Adicione o frango e refogue até que o frango esteja completamente cozido a 160 F.
Adicione os legumes cozidos, suco de laranja, suco de limão, mel, sal e pimenta ao frango na frigideira. Frite por 2 a 4 minutos até que a mistura comece a borbulhar.
Combine o amido de milho e a água em uma tigela pequena e adicione à frigideira. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até o molho ferver e engrossar.
Sirva imediatamente sobre arroz ou macarrão cozido quente e polvilhe com manjericão. Desfrutar!
Gorjeta
- Uma das dicas para fritar é garantir que todos os ingredientes estejam prontos antes de ligar o fogão. Tudo deve estar ali ao lado do fogão, em pratos ou tigelas, e então você começa a cozinhar.
Variações de receita
- Você pode usar coxas de frango desossadas e sem pele no lugar dos peitos de frango, se desejar. Eles levariam cerca de duas vezes o tempo para cozinhar. Teste o frango com um termômetro de carne de leitura instantânea para garantir que ele esteja a 160 F antes de servi-lo. Você pode substituir o pimentão e a cebola pela mistura congelada, se desejar. Corte as pimentas em tiras ou corte em cubos e faça o mesmo com a cebola. Os legumes frescos levarão um pouco mais de tempo para cozinhar do que a mistura congelada, pois o congelamento torna os legumes mais macios para começar.
Tags de receita:
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