Diana Rattray
- Total: 3 horas 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 3 horas e 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 391 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 391 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 618mg | 27% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 55mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O arroz espanhol da panela de barro robusto é uma solução perfeita para a pergunta antiga: "O que há para o jantar?" A carne dourada é combinada com tomates, pimentões e cebola picados e temperos clássicos de pimentão. É um prato agradável para a família que combina bem com uma salada ou salada de repolho e pão de milho ou biscoitos.
Ingredientes
- 2 libras de carne moída magra
- 1 xícara de cebola picada
- 2 pimentões verdes (picados)
- 1 lata de tomate
- 1 (8 oz.) Pode molho de tomate
- 1 a 2 colheres de sopa de pimenta em pó (ou a gosto)
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 1 xícara de arroz (não cozido)
- 1 xícara de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Crumble a carne na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione a cebola picada e o pimentão e continue cozinhando por mais alguns minutos ou até que a carne não fique mais rosada.
Escorra a carne moída, a cebola e o pimentão e transfira-os para a panela lenta.
Adicione o tomate, molho de tomate, pimenta em pó, sal, molho inglês, arroz e água à mistura de carne. Mexa para misturar.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou alto por 3 a 3 1/2 horas, ou até o arroz ficar macio. (Se a sua panela de barro cozinhar rapidamente, verifique se o arroz está cozido após aproximadamente 5 horas em ponto baixo ou 2 horas em ponto alto.)
Sirva o arroz espanhol com pão de milho ou pão francês crocante e uma salada servida.
Desfrutar!
Variações de receita
- Para o arroz espanhol mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena ou adicione um ou dois pimentos jalapeno picados.
Gorjeta
- Verifique o arroz quanto ao cozimento após cerca de 5 horas em ponto baixo ou 2 horas em ponto alto, se sua panela cozer rapidamente.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- latim
- jantar em família
