maakenzi / Getty Images
- Total: 18 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 18 horas
- Rendimento: 10 (2 oz) porções
À medida que os coquetéis de chá ganham popularidade, muitos barmen encontram maneiras novas e inovadoras de produzi-los. Um método popular para fazer coquetéis de chá é infundir licor com folhas de chá e servi-lo diretamente, misturando-o com xarope simples ou usando-o como base para coquetéis mais complexos. Veja como infundir vodka de chá preto para seus próprios coquetéis de chá.
Ingredientes
- 750 mililitros de vodka com sabor neutro
- 6 colheres de chá de folhas de chá preto de boa qualidade (o chá pode ser com sabor ou sem sabor, mas as vodkas de chá sem sabor geralmente têm um sabor mais limpo e misturável).
- Opcional: xarope simples (a gosto)
Passos para torná-lo
Usando um funil, coloque as folhas de chá na garrafa de vodka. Se necessário, esmague-os levemente primeiro ou use um pauzinho para encaixá-los no funil e na garrafa.
Volte a colocar a tampa da garrafa e agite bem.
Íngreme por cerca de 18 horas, ou a gosto.
Despeje a mistura em uma peneira e funil em uma garrafa diferente. (Se você planeja adicionar xarope simples, use uma garrafa maior.)
Descarte as folhas de chá. Adicione xarope simples à solução restante, se desejar.
Sirva em linha reta, com gelo ou como base para coquetéis mais complexos.
Tags de receita:
- Chá
- chá com vodka com infusão
- americano
- festa
