Imagens Getty / Thomas Barwick
Os vinhos Riesling são dinâmicos, favorecem a comida e continuam conquistando fãs em nível internacional. Esta casta única apresenta grande variedade e expressão, aumentando o interesse e a versatilidade desta nobre uva para vinho branco. Riesling é de caráter distinto, e qualquer bebedor de vinho o reconhece à primeira vista.
Estes Rieslings recomendados abrangem algumas das regiões de cultivo de uvas Riesling mais conhecidas: Alemanha, Alsácia, Estado de Washington, Califórnia e Austrália. Rieslings alemães tendem a ser um pouco mais baixos em álcool e mais doces no paladar. Alsaciano (do nordeste da França) Rieslings se inclina para estilos mais secos, com mais mineralidade e acidez. New World Rieslings de Washington ou Califórnia pode ser uma mistura dos dois ou atender a um estilo próprio.
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Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alsácia, França)
Cortesia de Domaine Zind-Humbrecht
O Zind-Humbrecht Riesling, da região francesa da Alsácia, é um vinho de dinamite a toda a volta. Começa com abacaxi fresco e fatiado no nariz e passa a toranja no copo. Este é um vinho fresco, com deliciosa acidez e um acabamento vibrante e com sabor total.
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Kung Fu Girl Riesling 2015 (Estado de Washington)
Os fãs de Washington Riesling encontraram um saboroso e agradável paladino no Kung Fu Girl Riesling, da carteira, da Charles Smith Wines. A qualidade tremenda e o apelo palatino nesse preço não são uma tarefa fácil.
Espere camadas de pêssego e cítricos, com mineralidade bem fundamentada, acidez exuberante e apenas um pouco de doce, todos trabalhando em sinergia energética para tornar este branco de Washington um parceiro perfeito para temas asiáticos (como ecoado por aparências consistentes nas manchetes dos jornais) Lista de vinhos de PF Chang). Este pode ser o vinho no horário nobre para as férias, descontraído o suficiente para acomodar uma variedade de aperitivos e complexo o suficiente para atrair os fãs de vinho tinto.
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Hugel Riesling 2014 (Alsácia, França)
Cortesia de Hugel
Este é um Riesling da Alsácia que traz uma acidez de dar água na boca misturada com pedras vivas e frutas cítricas. Um fantástico Riesling encontra uma infinidade de opções desafiadoras de emparelhamento - considere experimentar a culinária asiática inspirada na fusão.
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Eroica Riesling 2013 (Washington)
Cortesia de Eroica Wine
Este impressionante Riesling é uma deliciosa colaboração entre o principal produtor de Riesling da América, Chateau Ste. Michelle, e a potência alemã de Riesling, Dr. Loosen. O resultado é sempre uma versão impressionante da Riesling com frutas ultra maduras inspiradas em Washington e elegância do Velho Mundo. O nariz destaca o aroma de limão e limão com uma ponta sutil, quase picante. O perfil do paladar produz uma mistura rica e equilibrada de frutas cítricas e tropicais, texturizadas e equilibradas, com uma acidez limpa e crocante.
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Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Alemanha)
Este vinho é o produto de uma das maiores e mais renomadas vinícolas da Alemanha. O solo de suas vinhas é profundo e rochoso, cheio de ardósia, filito e quartzito, o que confere ao vinho uma nitidez mineral e o envelhece bem.
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Lista Vintage Australiana de McGuigan Riesling 2017 (Austrália)
Cortesia de McGuigan Wines
Este é um Riesling nítido e fresco que, no entanto, tem intensidade no paladar, com sabores de florais e limão dominando a experiência do paladar. Ele envelhece bem, para que você possa manter algumas garrafas à mão por um longo tempo.
