Ilustração: Emilie Dunphy. © The Spruce, 2019
A Califórnia cresce cerca de 80% de todas as frutas e legumes nos EUA. Portanto, as estações da Califórnia são de várias maneiras nacionais, se você não comprar localmente. Ou seja, você pode não conseguir algo localmente, mas até a compra nacional mantém você em contato com as estações do hemisfério, o que é algo. Você também pode procurar produtos por estações: primavera, verão, outono, inverno.
- Maçãs, final do verão até o outono (armazenamento frio até a primavera) Damascos, final da primavera até o início do verãoArtichokes, primavera e novamente início do outonoArugula, disponível o ano todo, mas melhor na primavera e no outonoAspargos, melhor na primavera e no início do verãoAvocados, classicamente verão, mas agora colhidos Durante todo o anoBasil, verãoBeterrabas durante todo o anoBélgica, disponível durante todo o ano, mas melhor no outono e invernoAmoras, verãoBlueberries, verãoBoysenberries, início do verãoBrócolis, durante todo o ano, mas melhor no outono e invernoBrócolis Raab, outono na primavera melhor no final do outono e no inverno, mas disponível durante todo o anoCantalhões, final do verãoCarrões, inverno e início da primaveraCenouras, durante todo o anoCouve flor, melhor no outono e no inverno, mas disponível durante todo o anoCeleriac / Aipo, outono e inverno O que outras pessoas estão dizendocomo fazer um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco outono e invernoChiles, verão e outonoCilantro, durante todo o anoClementinas, invernoCollard Greens, durante todo o anoCorn, summerCranberry Beans, final do verão e outonoCucumbers, final da primavera no outonoEdamame, outonoFlores comestíveis, primavera e verãoBerinjela, verão e início de outonoEscarola, outono e invernoFava, primaveraFennel, outono e primaveraFiguras de cabeça, primaveraFigos, verão e outonoAlho, verão e outono (armazenado durante todo o ano) Groselhas, verãoGrapefruit, inverno e primaveraUvas, final do verão e início do outonoAmêndoas verdes, primaveraFeijões verdes, verão e início do outonoFechos verdes de alho e alho, primaveraCebolas verdes / Cebolinha, primavera a outonoRábano-bravo, outono e invernoFlor de mirtilo, final do verão e início do outonoCouve, melhor no outono e invernoKiwis, inverno e primaveraKohlrabi, final do outono e primaveraKumquats, final de inverno e primaveraAlho-poró, outono até a primaveraLimão, verão e outonoLimões, inverno e primaveraLettuce, disponível É uma das melhores alternativas da cidade. anges, winterMangoes, summerMarionberries, summerMelons, verão e início do outonoMenta, durante todo o anoMorels, primaveraCogumelos (cultivados), durante todo o anoCogumelos (silvestres), primavera a outonoLaranja, inverno e primaveraNectarinas, verãoNettles, springNovas batatas, primaveraOkra, final do verão e início do outonoOnions, primavera a outono (armazenado no inverno) Orégano, durante todo o anoParsley, durante todo o anoPernas, outono até a primaveraPêssegos, verãoPêras, outonoPenas verdes, primaveraErvilhas de ervilha e erva, primavera e início do verãoPimentas, verão e início do outonoPersimons, outono e início do invernoPlums & Pluots, summerPomegranates, fallPommelos, winterPotatoes, do final do verão até o outono, mas disponível a partir do armazenamento durante todo o anoPumpkins, fallQuinces, fallRadicchio, final do verão até o início da primaveraRadishes - Small (Red, Breakfast, French, etc), da primavera ao outonoRadishes - Ampla (Daikon, Spanish, Watermelon, etc), outono e invernoRapini / Broccoli Raab, outono até a primaveraFramboesas, verãoRubarb, primavera e início do verãoFeijão romano, verão e início do outonoRosemary, durante todo o anoRutabagas, outono e invernoSage, durante todo o anoSalsify, outono e inverno verão e outono (do armazenamento ao inverno) Descasque o feijão, o verão e o início do outonoSapatilhas e ervilhas, primaveraSorrel, durante todo o anoEspinafre, durante todo o anoCebolinhas, primaveraSprouts, durante todo o anoMoldeiras, primaveraSobremesa de verão, verãoMorangos, primavera e verãoCebolas doces, primavera e verãoBatatas doces, outono e invernoSunchokes / Jerusalém Alcachofras, outono e invernoTangerinas, invernoTimada, durante todo o anoTomatillos, final do verão e outonoTomates, verãoTurnips, outono através da primaveraValencia Laranjas, primavera e verãoAquarela, durante todo o anoMelancias, verãoWash Squash, outono e invernoZucchini & Squash de verão Flores de abobrinha, verão
