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Se você já bebeu cerveja e chocolate juntos, sabe como pode ser uma bela parceria. Os fabricantes de cerveja conhecem a relação natural de cerveja e chocolate há muito tempo e, como resultado, existem várias ótimas cervejas de chocolate disponíveis.
Tanto a cerveja quanto o chocolate são alimentos complexos, tornando a combinação de sabores dinâmicos e paladares aprimorados. As cervejas fortes, particularmente, combinam bem com o chocolate devido aos acentos parecidos com cacau em seus grãos torrados escuros, criando excelentes variedades de cerveja de chocolate quando combinadas.
Recentemente, o chocolate se tornou um dos adjuntos favoritos das empresas cervejeiras em todo o mundo, e você pode ver na lista a seguir que essas cervejarias aperfeiçoaram o ofício de combinar grãos escuros de cervejas fortes com os sabores agridoces e os elementos dos chocolates.
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Stout Chocolate Duplo de Young
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Sediada fora da Inglaterra, a Young's Brewery produz uma Double Chocolate Stout que combina perfeitamente um malte torrado com cacau no estilo de uma stout doce, usando uma mistura proprietária de açúcares em vez de lactose. Isso resulta em uma cerveja mais rica e doce, com detalhes em chocolate e baunilha.
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Robinsons Tom velho com chocolate
Tom velho
Um personagem maltado da receita básica de cerveja do Old Tom, baunilha e cacau se unem para produzir o Old Tom with Chocolate, uma cerveja que lembra um copo extra de chocolate com leite com chocolate. Esta bebida também é uma cerveja de chocolate de destaque, porque é uma mistura de chocolate e cerveja forte em vez de porter ou cerveja forte como a maioria. Definitivamente vale a pena rastrear o Old Tom's e passar algum tempo se você estiver com disposição para um tipo diferente de cerveja com chocolate.
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Stout de aveia com chocolate do Oscar Sand Creek
Sand Creek Brewing
A stout de aveia e um punhado de chocolate amargo e escuro juntos criam uma mistura brilhante conhecida como a stout de aveia de chocolate ganhadora do Oscar de 2010 da Sand Creek Brewery. Com muita farinha de aveia nesta bebida, espere uma qualidade semelhante a cereal e uma sensação sedosa na boca misturada com chocolate amargo e os sabores assados e profundos da cerveja preta.
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Contraforte Chocolate Sexual
Fabricação de sopé
Sexual Chocolate é a cerveja de chocolate do grande amante de cerveja. Recém-vindas da Foothills Brewing Company, essas cervejas imperiais são enormes cervejas com muito sabor e aroma, além de um teor alcoólico muito alto de 9, 8% em volume. O Chocolate Sexual apresenta um rico aroma de chocolate com notas de café expresso, melaço de tiras pretas, caramelo doce escuro e frutas escuras.
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Enquanto isso, cerveja de chocolate
Entrementes Brewing
Esta cerveja de chocolate no estilo porteiro da Meantime Brewing Company se inclina mais para o sabor doce do que para o amargo; portanto, se você é um amante de chocolate ao leite, essa pode ser a cerveja para você. Rica, de cor escura e super suave, a Chocolate Beer oferece uma mistura de quatro maltes escuros e chocolate de verdade que se combinam para fazer uma bebida que é como um bocado de chocolate líquido.
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Cerveja O'Fallon Cherry Chocolate
O'Fallon
Se você é fã de cerejas cobertas de chocolate e cerveja forte, a Cherry Chocolate Beer da O'Fallon Brewery pode ser a escolha perfeita para uma bebida semi-doce cheia de sabor. Feito com quatro tipos de grãos e duas variedades de lúpulo, a Cherry Chocolate Beer é mais parecida com uma cerveja escura de trigo do que com uma cerveja forte - tornando-a a bebida perfeita para beber durante os meses de inverno.
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Indulgência de Chocolate Ommegang
Ommegang
Existem muito poucas coisas mais indulgentes que o chocolate belga ou a cerveja belga. No entanto, Chocolate Indulgence é uma bebida que combina ambos. Introduzida pela primeira vez na festa de 10 anos da Ommegang Brewery em 2007, a Chocolate Indulgence é provavelmente a cerveja de chocolate mais indulgente do mercado.
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Yeti envelhecido de grande chocolate com carvalho
Great Divide Brewing
Esta é outra cerveja de chocolate robusta imperial que é grande em sabor e álcool. Juntamente com a combinação do envelhecimento em carvalho e até um pouco de pimenta caiena, a cerveja Chocolate Oak Aged Yeti é aquela que precisa estar na sua lista de gostos obrigatórios. Com lúpulos atenuados e a adição de pontas de cacau para amargura, notas de baunilha para doçura e notas de carvalho para aroma, a Stout Imperial de Yeti envelhecido com chocolate e carvalho é a bebida perfeita para uma noite fria de inverno passada pelo fogo.
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Rogue Chocolate Stout
Vampiro
A Rogue Ales and Spirits é uma das empresas de cerveja mais prestigiadas da América, e o Chocolate Stouts é uma das poucas cervejas americanas a ganhar um prêmio no Mondial de la Biere Festival, em Estrasburgo, França. Esta cerveja, de cor ébano, com uma cabeça rica e cremosa e sabores de aveia, lúpulo e um rico acabamento de trufa de chocolate, cria a cerveja de chocolate perfeita para os geeks.
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Samuel Adams Chocolate Bock
Samuel Adams
Com um sabor doce de malte e adição de baunilha, esta cerveja definitivamente assume uma qualidade de chocolate ao leite. Adicione isso ao caráter lager das cervejas bock de Samuel Adams e essa é definitivamente uma cerveja para experimentar pelo menos uma vez. As pontas de cacau usadas nesta fermentação são de Madagascar, Gana e Equador, dando notas de mel, chocolate e baunilha.
