O Spruce Eats / Katarina Zunic
Todos os anos, quando as folhas começam a mudar, muitas pessoas sentem desejo por tudo que é abóbora. Entre as bebidas de outono mais populares estão os coquetéis de abóbora e são muito divertidos de se misturar.
A abóbora é um sabor único no mundo dos coquetéis. Embora não seja a mais versátil, a abóbora pode ser encontrada em tudo, desde martinis a bebidas altas. Desde os primeiros sinais do outono até o Dia das Bruxas, Ação de Graças e feriados de dezembro, há uma receita de coquetel de abóbora para todos os gostos, ocasiões e festas.
Adicionando Abóbora a Bebidas
Existem alguns ingredientes que adicionam aquele sabor doce de abóbora às suas bebidas e elas se tornam relativamente fáceis de encontrar no outono. Muitas receitas usam ingredientes de abóbora que são mais comumente usados em alimentos, incluindo manteiga de abóbora, sementes de abóbora, purê de abóbora fresco e tempero de torta de abóbora.
A partir de setembro, você também notará xaropes de abóbora, vodkas de abóbora e licores de abóbora aparecendo nas prateleiras das lojas. No entanto, se você tem uma marca favorita, não há garantia de que ela estará disponível no próximo ano. A abóbora é um sabor muito sazonal e os produtores nem sempre conseguem mantê-los.
Se o seu favorito desaparecer, vá para a próxima opção ou aprenda a fazer um substituto em casa. Sempre há uma maneira de obter a sua dose de abóbora; às vezes você só precisa ser criativo!
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Princesa Polida
The Spruce / Teena Agnel
O adorável coquetel polido da princesa é uma ótima maneira de facilitar as bebidas de abóbora. Dá à sua bebida um sabor suave de uma torta de abóbora sem sobrecarregar o sabor.
A bebida é bastante simples e um fantástico martini de vodka para o outono. Combina vodka de baunilha com cranberries frescos e uma pitada de tempero de abóbora. A clara de ovo confere uma textura incrível e o perfil de sabor é aquele que qualquer um pode desfrutar.
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Abóbora à moda antiga
Lara Hata / Getty Images
O que você não pode fazer com um ótimo coquetel como o antiquado? Este clássico foi transformado inúmeras vezes ao longo dos anos e desta vez recebe um toque de abóbora.
A abóbora à moda antiga é incrivelmente fácil e tudo o que você precisa é de um purê de abóbora. Combine isso com bourbon, Grand Marnier e xarope de bordo e você terá um coquetel de uísque fino.
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Tempero de abóbora
Drbouz / Getty Images
Enquanto você toma esse purê de abóbora, misture o intrigante coquetel de especiarias com abóbora. Para esta receita, você precisará pegar ou fazer sua própria vodka de gengibre.
O jogo de gengibre picante contra o purê é bastante interessante e a água com limão e mel o une de maneira admirável. Você também pode dar outro impulso ao sabor com uma pitada de tempero de torta de abóbora para um enfeite sazonal simples.
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A Grande Abóbora
Rob Palmer / Biblioteca de fotos / Getty Images
A grande abóbora é um coquetel único com um ingrediente muito especial. Para isso, você criará um uísque escocês com sabor de abóbora, uma infusão fácil de fazer em casa.
A infusão leva cerca de dois dias e vale a pena esperar. Em seguida, emparelhe o uísque com licor de gengibre, xarope de bordo e suco de limão e termine com uma pitada de canela. Um gosto e você vai se apaixonar.
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Febre de abóbora
Rob Palmer / Biblioteca de fotos / Getty Images
Os licores com sabor de abóbora vêm e vão todos os anos, embora o Bols Pumpkin Spice seja um dos poucos que costuma ficar por aqui. Esta é uma ótima notícia para o amante da abóbora, porque tem um sabor maravilhoso e é um misturador confiável.
O coquetel de febre de abóbora permite que o licor seja o centro das atenções. É apoiado por rum temperado e um pouco de leite e creme para suavizar tudo. A bebida é tão deliciosa quanto a torta de abóbora e ainda melhor com uma borda de canela e açúcar.
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Martini de abóbora
Criações pessoais
Receitas de martini de abóbora estão por toda parte e é divertido encontrar o seu favorito. Este é extremamente simples e permite escolher o ingrediente da abóbora.
Nele, uma vodka de baunilha e licor de creme são combinados com licor de abóbora ou xarope de especiarias (um purê também funciona). Você pode achar o xarope mais fácil de encontrar, graças a marcas como Monin, porque eles oferecem anualmente para criar todos os lattes com especiarias com abóbora.
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Torta de abóbora Martini
RumChata
Uma receita semelhante, o martini de torta de abóbora também usa vodka de baunilha. Desta vez, no entanto, está emparelhado com o RumChata, um licor de creme popular.
Esta receita também usa um licor de abóbora e outra das opções mais confiáveis é o Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur. Tem sido relativamente fácil de encontrar durante as estações de outono e inverno há mais de uma década, embora você sempre possa recorrer ao recheio de torta de abóbora como substituto.
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Tempero de abóbora Martini
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O martini de especiarias de abóbora não evita adicionar sabores complexos à base de abóbora. Também é uma ótima opção para os amantes de uísque.
Mais uma vez, você precisará de um licor de abóbora. Adicione isso a um uísque robusto de centeio, depois despeje um pouco de três segundos e uma pitada de licor de anis, como o absinto. A clara de ovo combina perfeitamente com os sabores e cria um coquetel de abóbora que certamente impressionará.
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Martini de abóbora temperada
Rob Palmer / Biblioteca de fotos / Getty Images
Além dos licores, você também pode usar uma vodka com sabor de abóbora para criar um incrível martini. Embora existam opções comerciais disponíveis, você poderá criar suas próprias em apenas algumas horas.
A receita de martini com abóbora com especiarias depende de uma vodka de abóbora com especiarias caseira, feita com abóbora assada e assada com mel e folhas de louro. Além disso, a bebida requer um xarope com especiarias e um pedaço de gengibre fresco. É um cocktail fascinante que é um deleite sazonal perfeito.
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Sidra de Ação de Graças
O Spruce Eats / Katarina Zunic
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Quando se trata de vodkas de abóbora que você pode comprar, o mais confiável é o Pinnacle Pumpkin Pie. Parece ser um dos frequentadores desse nicho, pois a marca o oferece como um lançamento sazonal desde 2013.
Para usar bem a vodka, experimente a receita super fácil de cidra de Ação de Graças. É perfeito para entretenimento de férias e os únicos outros ingredientes que você precisa são cidra de maçã e refrigerante.
