O abeto
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 2 (9 polegadas) bolos (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 356 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 54g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 (9 polegadas) bolos (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 356 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sódio 442mg | 19% |
| Carboidratos totais 54g | 20% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 134mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Todo mundo adora bolo de chocolate, e esta receita de bolo de chocolate é um verdadeiro clássico. É difícil melhorar a perfeição.
Mas a perfeição às vezes precisa de ajuda, por isso daremos uma dica. Se passaram mais de seis meses desde que você comprou o fermento em pó e o bicarbonato de sódio na sua despensa, substitua-os. Eles perdem sua potência rapidamente, e seu bolo não crescerá adequadamente se for muito velho. Confie em mim nisso.
Além disso, se você já se perguntou por que algumas receitas de bolo de chocolate (como esta) pedem água fervente, é porque ajuda a florescer o pó de cacau, dando ao bolo um sabor mais profundo a chocolate.
Para um bolo mais macio, você pode substituir a farinha de bolo pela farinha de uso geral. Basta usar 225 gramas de farinha de bolo, que serão cerca de 2 1/3 xícaras.
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Ingredientes
- 1 3/4 xícaras / 225 gramas de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água (fervendo)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Manteiga e farinha duas bandejas de bolo de 9 polegadas. Pode ajudar a alinhar o fundo com um círculo de papel manteiga cortado na bandeja.
O abeto
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal, até que tudo esteja bem misturado.
O abeto
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha e misture bem. Em seguida, bata na água fervente.
O abeto
Agora adicione os ingredientes molhados ao seco e mexa até misturar.
O abeto
Em seguida, despeje a massa nas panelas preparadas e transfira-as para o forno.
O abeto
Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo, ou com uma ou duas migalhas anexadas. Você pode começar a testar após 27 minutos, porque é melhor verificar muito cedo do que assar demais.
Deixe os bolos esfriarem por 10 minutos nas panelas em uma gradinha e, em seguida, solte as bordas passando uma faca pelas laterais, vire os bolos para as prateleiras e deixe esfriar por pelo menos mais uma hora.
O abeto
Quando esfriar, gele com sua receita favorita de cobertura de chocolate.
O abeto
Sirva e aproveite.
Dicas
- Certifique-se de que seu fermento em pó e bicarbonato de sódio não tenham mais de seis meses. Se eles forem mais velhos do que isso, substitua-os, pois eles perdem sua potência rapidamente e seu bolo não aumenta adequadamente. Essas receitas de bolo de chocolate pedem água fervente porque ajudam a florescer o pó de cacau, dando ao bolo um sabor mais profundo a chocolate. Yum!
Variação da receita
- Para um bolo mais macio, substitua a farinha de bolo pela farinha de uso geral.
Tags de receita:
- bolo
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- sobremesa
- americano
