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Um presunto assado, algumas batatas com vieiras, feijão verde e doces para a sobremesa não é o pior jantar de Páscoa que se pode fazer. Mas há muitas maneiras de refrescar o velho favorito com produtos sazonais e novas técnicas, mantendo a montagem fácil, mesmo se você estiver recebendo uma multidão. Este cardápio da Páscoa oferece uma grande variedade de pratos principais, coquetéis, várias sopas e saladas, uma variedade de acompanhamentos e um punhado de sobremesas perfeitas para a primavera. Percorra e deixe a inspiração bater em você enquanto planeja o melhor menu de Páscoa de todos os tempos. Você também pode estar interessado nessas receitas vegetarianas e veganas.
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Cordeiro grelhado
O abeto / Molly Watson
O cordeiro é tradicional na Páscoa por várias razões, mas a frase "cordeiro da primavera" se refere à mais premente: quando permitido seguir seu padrão natural de reprodução, os cordeiros nascem e abatidos na primavera. Esta receita de cordeiro grelhado marina uma perna de cordeiro desossada e você a joga na grelha - perfeita para uma multidão e uma ótima maneira de entrar na churrasqueira durante a estação de grelhar.
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Presunto assado
O abeto vermelho / Diana Rattray
Procurando uma receita de presunto nesta Páscoa, mas não sabe qual escolher? Dê uma olhada nesta lista de dez receitas de presunto assado. Eles são variados, do abacaxi clássico ao glacê de uísque. Yum!
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Costeletas de cordeiro
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O vinagre balsâmico e as ervas são uma marinada fácil, mas saborosa, para essas costeletas de cordeiro fáceis. Costeletas de cordeiro são uma ótima opção para um grupo menor de Páscoa. Eles podem ser complicados para grupos maiores, tanto porque tendem a ser bastante caros, mas também porque cozinhá-los com precisão requer alguma atenção e pode ser desafiador levar muitos deles ao cozimento correto ao mesmo tempo. Depois de pegar o jeito, você ficará encantado com o resultado desse prato!
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Almôndegas de cordeiro com hortelã
O abeto / Molly Watson
Embora longe de uma oferta tradicional de mesa de Páscoa, essas almôndegas de cordeiro cunhadas são fáceis, deliciosas e perfeitas para a primavera. Além disso, com todo o tempero e a forma de almôndegas, eles são capazes de converter os odiadores de cordeiros em amantes de cordeiros.
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Frango assado
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Um frango assado é outra opção fabulosa de prato principal para a mesa da Páscoa. Frango assado fácil, agradável para a multidão e delicioso, geralmente é uma aposta segura se você tiver comedores exigentes.
Tem uma multidão maior? Assar dois ou três!
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Quiche de alho-poró
O abeto / Molly Watson
Se você oferece esta quiche de alho-poró espargos como acompanhamento ou uma entrada vegetariana, ela traz toneladas de sabor de primavera à mistura. Além disso, mantém-se bem à temperatura ambiente, o que é perfeito quando a conversa na mesa de jantar está fluindo.
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Sangria da primavera
O abeto / Molly Watson
Alguns morangos e vinho rosé proporcionam um coquetel simplesmente lindo na forma de sangria da primavera, se você quiser oferecer algo especial aos seus convidados.
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Daiquiri de ruibarbo e alecrim
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Não está com disposição para sangria, mas ainda quer oferecer uma bebida eclética? Experimente estes daiquiris de ruibarbo e alecrim!
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Coquetéis de primavera
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Se nenhuma dessas opções lhe agradar, ou você tem uma grande reunião nesta Páscoa e deseja oferecer várias opções, confira esta lista de dez coquetéis de primavera. Abrange tanto as opções alcoólicas quanto as não alcoólicas.
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Pesto de ervas de primavera
O abeto / Molly Watson
Este molho fácil de pesto de ervas da primavera é delicioso no cordeiro, com presunto ou com uma colher sobre praticamente qualquer vegetal. Adicione-o à sua mesa de Páscoa para obter uma explosão de sabor e cor da primavera.
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Espargos em Conserva Fácil
O abeto / Molly Watson
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Sopa Gelada de Agrião
O abeto / Molly Watson
Uma sopa gelada é uma maneira elegante de começar qualquer refeição, especialmente o banquete da primavera que qualquer jantar de Páscoa provavelmente sugere. Esta sopa gelada de agrião é fácil de fazer, tem um sabor melhor quando preparada à frente e apresenta o agrião apimentado da primavera.
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Sopa Creme de Alcachofra
O abeto / Molly Watson
Se um curso de sopa intriga, outra opção sólida da primavera é este creme divino de sopa de alcachofra, inspirado na versão incrivelmente rica servida na Duarte's Tavern em Pescadero, Califórnia.
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Salada de Alface com Manteiga de Espargos
O abeto / Molly Watson
Lanças de aspargos frescos, alface macia, ervas delicadas e mussarela perlini astuta se unem para criar um efeito mais do que a soma de suas partes nesta salada simples de alface com manteiga de aspargos.
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Salada de Iogurte de Beterraba
O abeto / Molly Watson
É um pouco incomum e pode levantar algumas sobrancelhas, mas esta salada de iogurte de beterraba é maravilhosamente elástica e super saborosa. As beterrabas são assadas, desfiadas e misturadas com iogurte. Um pouco de alho, azeite e endro adicionam ainda mais sabor. É particularmente bom ao lado de um frango assado suculento ou cordeiro macio.
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Alho-poró com manteiga
O abeto / Molly Watson
Alho-poró da primavera, manteiga e uma pitada de sal se combinam mais do que a simples combinação neste prato fácil e saboroso com alho-poró com manteiga. É particularmente impressionante com frango assado ou presunto assado.
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Espargos Assados
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Assar é uma das maneiras mais fáceis e saborosas de cozinhar aspargos, e esta receita de aspargos assados é um prato fabuloso para incluir em qualquer mesa de Páscoa. Totalmente primavera. Totalmente delicioso.
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Caçarola de gengibre e cenoura
O abeto / Molly Watson
Há toneladas de sabor nesta caçarola simples de cenoura e gengibre. O melhor de tudo para um anfitrião ocupado, pode ser completamente preparado no dia seguinte e assado quando estiver pronto para servir.
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Ervilhas e cenouras
O abeto / Molly Watson
Esse favorito caseiro de ervilhas e cenouras pode parecer simples demais para uma grande festa, mas as cores são tão lindas e os sabores tão parecidos com a primavera que vale a pena considerar - especialmente porque elas se juntam em um piscar de olhos.
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Verdes salteados de Fava
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Os verdes de Fava não são super fáceis de encontrar, mas vale a pena procurar por seu sabor de noz e textura macia nesta receita de verdes de fava salteados. Procure-os nos mercados dos agricultores (os agricultores que cultivam favas podem trazer os vegetais que eles selecionam para o mercado) e nos supermercados especializados. Ou, se você cultivar favas ou favas, colha as verduras.
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Samambaias de Fiddlehead
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Eles não são fáceis de encontrar, mas se você colocar as mãos em samambaias, em um mercado de agricultores ou em uma loja especializada, ou forrageando-as você mesmo, uma rápida volta em uma panela quente é uma das maneiras mais fáceis de cozinhá-las.
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Cogumelos Morel
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Os cogumelos Morel são um prenúncio da primavera que traz muito sabor em um pacote pequeno. Aqui, eles são simplesmente salteados, mas grelhados é uma opção saborosa, assim como fazer um risoto de cogumelos morel, que permite fazer muito sabor em apenas alguns cogumelos.
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Risoto de Alho Verde
O abeto / Molly Watson
Falando em risoto, ao contrário da crença popular, o risoto é realmente um prato fácil de fazer. Permite realçar sabores simples, porém distintos, e fornece um elemento aconchegante e reconfortante a qualquer refeição. Nesta receita de risoto de alho verde, o alho verde favorito da primavera é uma delícia.
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batatas à milanesa
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Uma adição clássica à mesa da Páscoa, essas batatas recortadas são cremosas e cobertas com bastante queijo, um excelente item para qualquer menu do jantar da Páscoa.
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Gratinado de alho-poró de batata
O abeto / Molly Watson
Tão quente e cremosa quanto as batatas recortadas, esta receita de gratinado de alho-poró de batata brilha com alho-poró fresco da primavera na mistura. Observe que ele reaquece lindamente, tornando-o um bom candidato para avançar, parcialmente assar e terminar a tempo para o grande banquete.
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Batatas em molho de coentro
O abeto / Molly Watson
Essas batatas no molho de coentro são revestidas com um molho saboroso feito principalmente de coentro picado ou em puré - acrescentam sabor e uma linda cor verde à mesa. Eles também são um pouco mais interessantes do que batatas assadas ou cozidas no vapor, se você quiser misturar um pouco as coisas.
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Purê de batata
O abeto / Molly Watson
Se você deseja manter a tradição e fazer o favorito de todos: purê de batatas clássico, este guia passo a passo ajudará você a fazê-lo perfeitamente sempre.
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Tres Leches bolo com morangos
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
O bolo Tres leches é popular em toda a América Latina. É úmido, doce e irresistível. Esta versão do bolo tres leches com morangos é perfeita para a Páscoa.
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Bolo clássico de morango
O abeto
Se você quiser manter as coisas mais tradicionais, recomendamos fazer esses bolinhos de morango clássicos! Eles são mais fáceis de fazer do que você imagina.
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Torta de ruibarbo crumble
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Amanteigadas amanteigadas transformam o ruibarbo em uma torta adorável de ruibarbo. Caseiro e delicioso ao mesmo tempo, é perfeito para a primavera.
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Pudim de pão de ruibarbo
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Este pudim caseiro de pão de ruibarbo é extra delicioso quando servido com molho duro. Se você está procurando uma receita para misturar as coisas para a sobremesa, recomendamos experimentar esta.
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Bolo de Páscoa cordeiro
O abeto / Barbara Rolek
Este bolo de cordeiro da Páscoa, assado e gelado para parecer um cordeiro, é uma sobremesa tradicional nas mesas de Páscoa polonesas. Requer um molde de bolo em forma de cordeiro, mas para uma sobremesa tão divertida e festiva, vale a pena!
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Biscoitos De Coelho
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Se você está tentando manter as coisas simples, então esses biscoitos de coelhinho da Páscoa feitos com biscoitos Milano congelados, marshmallows cortados para orelhas e doces são a opção perfeita!
