O abeto / Molly Watson
Essas receitas fáceis e deliciosas são para pessoas que pensam que não gostam de quiabo ou para quem já sabe o quão delicioso é o quiabo. Quando cozido ou cozido com líquido, o quiabo pode ficar "viscoso". O cozimento rápido e o calor seco, no entanto, deixam o sabor nítido e gramado do quiabo fresco brilhar sem esse efeito de lodo.
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Quiabo frito
O abeto / Molly Watson
Quiabo frito é um clássico por uma boa razão. Um leve revestimento de fubá nas vagens e um rápido mergulho em óleo quente tornam o quiabo frito crocante, um pouquinho crocante e completamente delicioso. Algumas pessoas gostam de cortar o quiabo primeiro, criando salgadinhos quase como pipoca. Para manter o lodo no mínimo, deixe as vagens inteiras. Isso tem um bônus adicional de exigir menos trabalho. Esta receita funciona de qualquer maneira. Aprecie o quiabo frito como está, com um pouco de suco de limão ou com o seu molho favorito.
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Quiabo de alho
O abeto
Esta receita de quiabo de alho é muito simples. Tudo o que é necessário é um pouco de óleo, alho fatiado que começa a dourar, quiabo e apenas um pouco de água para cozinhá-lo levemente. É super fácil e o quiabo resultante é fresco, levemente crocante e nem pegajoso. O alho dourado acrescenta uma pitada perfeita de doçura que traz a doçura do quiabo também. É um método incrível que deixa o quiabo úmido e macio, sem um pouco da infame textura gelatinosa do vegetal.
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Quiabo grelhado
O abeto / Molly Watson
Os pedaços carbonizados do quiabo grelhado destacam o sabor fresco e parecido a grama dessas belas vagens verdes. Além disso, o que poderia ser mais fácil do que jogar o quiabo com um pouco de óleo e jogar o vegetal na grelha por cerca de 10 minutos? É realmente a maneira mais fácil de cozinhar quiabo e é quase tão agradável quanto a variedade frita. Se você não tiver uma churrasqueira, use uma panela no fogão ou simplesmente faça quiabo assado, o que cria um resultado semelhante a dourado e sem lodo.
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Quiabo com tomate
O abeto / Molly Watson
O ácido nos tomates rompe as tendências gelatinosas de quiabo neste prato. Embora o quiabo seja cozido em líquido, ele não tem lodo. Este quiabo refogado com tomate não só não tem lodo, mas também tem muito sabor da mistura de especiarias. Tem um sabor delicioso e é um excelente prato, especialmente com algumas salsichas grelhadas.
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Quiabo assado
O abeto / Molly Watson
Cortar o quiabo longitudinalmente e colocá-lo em um forno quente traz a sua melhor característica: aquele sabor de noz, levemente gramado, com uma borda quase doce. Para um sabor extra, adicione algumas cebolas verdes lascadas. Vale a pena alguns minutos extras para cortar cuidadosamente pedaços de cebola verde em lascas. Se você gosta de coisas picantes, adicione um pimentão verde fresco picado (como um serrano ou jalapeño) ou dois para um chute picante. Sirva este quiabo assado como aperitivo e veja-o desaparecer.
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quiabo em conserva
O abeto / Molly Watson
Para um tratamento inesperado, experimente o quiabo em conserva. Esse processo permite que você aprecie o sabor característico do quiabo após o verão e a estação de colheita do outono. É muito fácil fazer picles de quiabo e você pode personalizar os níveis de especiarias ao seu gosto. Um pote de quiabo em conserva é um presente perfeito ou uma agradável surpresa no seu próximo churrasco.
