Fazer doces é desagradável para muitos cozinheiros, e requer conhecimento, habilidade e as ferramentas certas. Mas depois de mergulhar, você recebe uma deliciosa recompensa. Confira o tutorial de fotos passo a passo, mostrando como fazer o nougat, para que você fique sabendo antes de começar e verifique se possui todas as ferramentas necessárias para preparar este tratamento decadente.
O nougat é um doce aerado feito de claras de ovo batidas e um xarope de açúcar cozido, como marshmallows. Quase sempre contém nozes torradas, como amêndoas, nozes, avelãs e pistache, e muitas vezes frutas cristalizadas. Essas receitas de nougat variam de nougat tradicional, pesado e coberto com papel de arroz, a variações mais rápidas que pulam algumas etapas complicadas.
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Nougat de amêndoa de mel
Joy Skipper / Getty Images
O nougat de amêndoa e mel está cheio de mel e sabor de amêndoa. É realmente semelhante ao clássico torrone que recheia doces Torrone e está repleto de três tipos de nozes - avelãs, amêndoas e pistache.
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Torrone caseiro
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Por falar em torrone… o torrone caseiro clássico (nougat italiano) é fácil de fazer em casa. Está repleto de sabores de mel, laranja e amêndoa e contribui para um tratamento decadente.
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Nougat Ice Cream
Alexandra Grablewski / Getty Images
Pegue seu doce favorito e adicione-o ao sorvete? Sim por favor! Este delicioso sorvete de torrone tem todos os sabores de torrone em outra de suas sobremesas favoritas. É ótimo para uma sobremesa para as férias de verão, como o Memorial Day, o quarto de julho e o Dia do Trabalho.
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Nutella Nougat
Um italiano na cozinha
Quem não ama Nutella? se você é um grande fã, vai adorar o torrone Nutella. Está cheio de avelã e chocolate deliciosos e cremosos. O nougat de nutella é fácil de fazer e é um pouco diferente do seu nougat tradicional. E se você gosta de chocolate, vai adorar esta mistura: tem uma cobertura de chocolate em cima do torrone de chocolate; é o paraíso do chocolate duplo.
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Nougat de pistache persa
Lexandra Panella / Getty Images
Este nougat de pistache persa é frequentemente encontrado no Oriente Médio. É cheio de pistache e também usa água de rosas, o que confere um sabor delicioso e florido ao belo nougat verde. Procure água de rosas nas seções de comida do Oriente Médio de sua mercearia ou em lojas especializadas.
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Pistachio Nougat
Tumblr
O nougat de pistache é mastigável, crocante e delicioso. Suas lindas cores verde e branco são atraentes em qualquer apresentação. O corante verde indicado na receita é opcional, e você também pode usar extrato de amêndoa se não encontrar pistache.
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Nougat de Chocolate Branco
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
O nougat de chocolate branco é rico e cheio de sabor a baunilha e lembra o marshmallow. É cravejado com diferentes frutas secas e castanhas, e é realmente fácil de personalizar. Você também pode usá-lo como um recheio sofisticado de barra de chocolate. Basta colocar uma camada de caramelo por cima e pronto, você tem uma barra de chocolate caseira e deliciosa.
