Ovos fritos de alho do Oriente Médio. Westend61 / Getty Images
- Total: 16 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 6 minutos
- Rendimento: 2 ovos (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 186 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 15g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 ovos (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 186 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 4g | 20% |
| Colesterol 419mg | 140% |
| Sódio 744mg | 32% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 15g | |
| Cálcio 89mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Os ovos fritos são tão populares no menu do café da manhã do Oriente Médio quanto nos Estados Unidos. Mas em vez de um simples ovo quebrado, cozido em um pouco de óleo ou manteiga, esta receita saborosa apresenta alho, suco de limão e salsa fresca picada, criando um prato de ovo salgado e interessante que excitará toda a família.
Mas só porque inclui mais ingredientes não significa que esta receita seja complicada ou demorará muito tempo para ser feita. Esta receita de ovo frito com alho apenas acrescenta uma etapa adicional e estará na mesa do café da manhã em cerca de cinco minutos!
Ingredientes
- Manteiga (ou spray de cozinha, para revestir a frigideira)
- 1 colher de sopa de alho (picada)
- 1 colher de sopa de suco de limão (espremido na hora)
- 2 ovos
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
- 1 colher de chá de salsa fresca (picada)
Passos para torná-lo
Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira ou cubra a panela com spray de cozinha antes de aquecer. Adicione o alho e o suco de limão e refogue por cerca de 2 minutos, observando para garantir que o alho não queime.
Quebrar os ovos na frigideira. Polvilhe com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que a gema comece a ficar um pouco firme.
Vire os ovos com cuidado e polvilhe novamente com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos (mais se você gosta de uma gema mais firme).
Retire da frigideira, polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
Maneiras adicionais de cozinhar ovos
Se esta receita o inspirou a explorar outras maneiras de cozinhar ovos, você está com sorte! Há muitas receitas simples de ovos esperando por você para experimentar:
- Ovos cozidos: também chamados ovos shirred, podem demorar um pouco mais no forno do que fritar um ovo no fogão, mas os resultados valem a pena esperar. Os ovos são combinados com creme, manteiga e queijo em pratos individuais e cozidos até ficarem firmes. Esta é uma receita flexível, deliciosa com uma variedade de queijos, além da adição de ervas, legumes finamente picados e até presunto ou bacon. Retire o pão duro para um tipo diferente de café da manhã. Ovos escalfados: Se você está procurando algo um pouco mais saudável, os ovos escalfados são a resposta. Eles podem parecer intimidadores para cozinhar, mas se você seguir alguns passos simples, deverá ter ovos escalfados perfeitamente, pronto para sentar-se confortavelmente em um muffin inglês ou pão torrado multigrãos.
Tags de receita:
- Ovo
- ovos de alho
- café da manhã
- Oriente médio
