Cocktail de cachorros-quentes. Diana Rattray
- Total: 6 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 4 libras (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 214 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 libras (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 214 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 22% |
| Gordura saturada 6g | 31% |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Sódio 610mg | 27% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 10mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil e lenta do fogão combina cachorros-quentes e molho de churrasco caseiro para dar um toque delicioso na receita de comida de festa por excelência de salgadinhos doces e picantes. Popular na década de 1970, essa combinação de mini cachorros-quentes e molho picante de cor grossa e escura ainda é um aperitivo fácil que todos parecem amar.
Esta receita mantém o perfil do sabor um tanto simples, concentrando-se nos gostos do molho barbecue e eliminando qualquer uso de especiarias. Claro, você pode usar seu molho de churrasco favorito, mas considerando a facilidade dessa receita, faz sentido controlar os ingredientes para que você saiba exatamente o que está no prato. Você pode usar cachorros-quentes fatiados, franquias de coquetel ou smokies. Basta colocar tudo na panela lenta - tudo o que você precisa fazer é fornecer palitos e guardanapos.
Ingredientes
- 4 quilos de cachorro-quente (ou coquetel de cachorro-quente ou salsicha defumada)
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- Opcional: 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de chá de mostarda preparada
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
- 1/2 xícara de ketchup
- 2 colheres de chá de vinagre
Passos para torná-lo
Se estiver usando cachorros-quentes regulares, corte em pedaços pequenos. Coloque franquias em uma panela de barro.
Misture os ingredientes restantes em um copo ou tigela medidora e despeje sobre o cachorro-quente.
Cozinhe em BAIXO por 3 a 4 horas ou em lume por 1 a 2 horas.
Sirva a panela, com a temperatura baixa.
Receitas Adicionais
Se essas franquias de coquetel de churrasco são o sucesso da festa, você pode até adicionar outras receitas ao seu repertório. Na próxima vez que receber convidados, experimente estes mini-cachorros-quentes doces e picantes que cozinham na panela de barro, ou pequenos defumados em molho picante. E, como todos sabemos, tudo fica melhor com bacon - e mini cachorros-quentes embrulhados em bacon em molho de açúcar mascavo são prova disso.
Tags de receita:
- Tomate
- Aperitivo
- sulista
- festa
