O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 29 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 14 minutos
- Rendimento: 12 a 14 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 226 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 a 14 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 226 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 405mg | 18% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 117mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos são perfeitos para a temporada de outono, mas são bem-vindos em qualquer época do ano. Faça-os com antecedência e aqueça-os no micro-ondas para um delicioso café da manhã ou surpreenda os convidados, servindo-os com um brunch especial para a família.
Você pode usar as maçãs Granny Smith sugeridas ou qualquer outra coisa que tenha em mãos nesses deliciosos biscoitos de canela e maçã.
Sinta-se à vontade para adicionar bacon desintegrado aos biscoitos, se desejar.
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (cerca de 10 onças)
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 1/2 colher de chá de canela
- 5 colheres de sopa de manteiga fria (cortada em pedaços pequenos)
- 3/4 xícara de leitelho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 maçãs médias (descascadas, sem caroço e picadas, cerca de 1 1/2 xícaras)
- Mistura de creme ou leite e açúcar e canela, para cobertura (opcional)
- Para o Vanilla Glaze:
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 a 4 colheres de sopa de água quente, conforme necessário
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone. Aqueça o forno a 425 F.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a noz-moscada e 1 1/2 colheres de chá de canela. Com um liquidificador ou dedos, trabalhe nos pedaços de manteiga até que a mistura se pareça com migalhas finas. Misture as maçãs picadas. Combine o soro de leite coalhado e 1 colher de chá de baunilha; mexa na primeira mistura até que todos os ingredientes estejam umedecidos. Dependendo da umidade das maçãs, pode ser necessário um pouco mais de soro de leite coalhado ou farinha.
Coloque sobre uma superfície enfarinhada e amasse algumas vezes, apenas até formar uma massa macia e coesa. Pat em um círculo de cerca de 3/4 de polegada de espessura e recorte com cortadores de biscoito de 2 polegadas.
Disponha na assadeira preparada. Se desejar, pincele as partes superiores com creme ou leite e polvilhe com a mistura de canela e açúcar. Asse por 12 a 14 minutos, até dourar levemente. Esfrie nas prateleiras.
Combine o açúcar e a manteiga dos confeiteiros; adicione a baunilha. Bata na água quente. algumas colheres de chá de cada vez, até que a mistura seja uma boa consistência para regar. Regue sobre os biscoitos resfriados.
Sirva os biscoitos frios ou aqueça-os um pouco antes de servir.
Tags de receita:
- maçã
- café da manhã
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- de volta à escola
