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- Total: 80 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 252 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 252 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 16mg | 5% |
| Sódio 105mg | 5% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 14mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta torta de pêssego de maçã é uma fabulosa combinação de sabores e texturas. O suco produzido durante o cozimento é como um néctar doce e selvagem. Esta receita é uma variação do vencedor do primeiro lugar no "Pie On The Square", um concurso de culinária local que julguei alguns anos atrás. Use a torta da geladeira para obter melhores resultados. Mas você também pode usar uma crosta refrigerada comprada ou fazer minha pastelaria de água quente.
Ao comprar pêssegos para assar, certifique-se de que estejam firmes, mas ceda levemente à pressão dos dedos. Você não quer usar pêssegos maduros demais, porque eles se dissolverão nesta torta. As maçãs Granny Smith estão disponíveis o ano todo e geralmente são o amadurecimento perfeito para usar no cozimento.
A última vez que fiz isso, usei pêssegos brancos, que fazem as frutas se misturarem. Então, quando alguém dá uma mordida, recebe uma doce surpresa!
Ingredientes
- Receita de massa de torta com 2 crostas
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 5 maçãs Granny Smith (descascadas e fatiadas)
- 1 pêssego (descascado e fatiado, ou 1/2 xícara de pêssego sólido congelado)
- 1/2 xícara de flocos de milho triturados
- 2 colheres de sopa de gelatina de limão seco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar para lixar
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F. Linha de forma de torta de 9 polegadas com uma crosta de massa de torta refrigerada.
Em uma tigela grande, misture as fatias de açúcar, tapioca, canela e maçã e pêssego e misture delicadamente para cobrir a fruta.
Polvilhe flocos de milho no fundo da massa de torta e encha com uma mistura de maçã e pêssego.
Polvilhe a fruta com o Jell-O de limão seco e pontue com pequenos pedaços de manteiga.
Adicione a crosta superior e a flauta.
Corte fendas decorativas na crosta superior e polvilhe com açúcar de lixa grande.
Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos, depois abaixe a temperatura do forno para 350 F e asse por mais 45 a 50 minutos, até que os sucos estejam borbulhando e a crosta fique marrom dourado profundo.
Deixe a torta esfriar em uma gradinha por pelo menos uma hora antes de servir.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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