Coleção de alimentos RF / Getty Images
- Total: 75 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 361 | Calorias |
| 23g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 361 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 23g | 30% |
| Gordura saturada 6g | 32% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sódio 305mg | 13% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 89mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bolo de pêra asiático pode ser feito com qualquer variedade de pêra ou usar maçãs. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro ou use um simples esmalte de baunilha.
Ingredientes
- Para a mistura de frutas:
- 3 xícaras de peras asiáticas (picadas)
- 1 xícara de nozes-pecã (picada)
- 1 colher de chá de canela
- 1/3 xícara de açúcar
- Para o bolo:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de baunilha
- 3 ovos grandes
Passos para torná-lo
Unte e enfarinhe uma panela Bundt de 12 xícaras ou pulverize generosamente com Baker's Joy ou outra mistura similar de spray de cozimento com farinha. Aqueça o forno a 325 F.
Combine as peras em cubos, nozes, 1 colher de chá de canela e 1/3 de xícara de açúcar granulado; sorteio. Cubra e reserve.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, açúcar mascavo, 1/2 xícara de açúcar granulado, 2 colheres de chá de canela, noz-moscada, fermento em pó, sal e refrigerante; misture para misturar bem.
Com a mistura elétrica baixa, misture o óleo, a baunilha e os ovos até ficar bem misturado. Misture a mistura de frutas e nozes até misturar bem.
Coloque a massa na forma preparada. Asse por 50 a 60 minutos ou até que um palito ou testador de bolo inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos. Coloque no rack para esfriar completamente.
Transfira para um prato e esmalte com uma cobertura de baunilha ou caramelo ou polvilhe com açúcar em pó.
Tags de receita:
- Pera
- sobremesa
- americano
- Natal
