Diana Rattray
- Total: 38 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 18 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 925 | Calorias |
| 50g | Gordo |
| 42g | Carboidratos |
| 71g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 925 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 50g | 65% |
| Gordura Saturada 19g | 93% |
| Colesterol 418mg | 139% |
| Sódio 1296mg | 56% |
| Carboidratos totais 42g | 15% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 71g | |
| Cálcio 498mg | 38% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas tiras de frango com bacon e cheddar são incrivelmente fáceis, e o sabor é fora deste mundo. O frango pode ser servido como aperitivo ou como prato principal.
Para uma refeição, sirva o frango com batata frita, waffle ou batata-doce. Brócolis cozido no vapor ou tomate fresco fatiado iria bem com o frango ou servia com uma salada verde ou salada de brócolis.
A receita é facilmente duplicada ou triplicada para uma multidão e é perfeita para uma reunião de um dia de jogo. Além disso, você pode reduzir um pouco as tiras se estiver servindo como aperitivo. Dê uma olhada nas sugestões de mergulho abaixo da receita para obter algumas idéias e receitas rápidas.
Ingredientes
- 6 tiras de bacon
- 1 1/4 xícaras de migalhas de pão panko
- 3/4 xícara de queijo cheddar (afiado, desfiado)
- 1 1/2 libras metades de peito de frango (sem ossos)
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon (ou mostarda gourmet semelhante)
- Enfeite: Molho Ranch ou seus molhos favoritos, para servir
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gás 6).
Forre uma assadeira grande com borda, como uma forma de rolo de gelatina ou meia folha, com papel alumínio. Pulverize a folha com spray de cozinha antiaderente.
Frite o bacon ou asse até ficar crocante. Escorra bem em papel toalha.
Coloque o bacon, as migalhas de panko e o queijo cheddar em um processador de alimentos e pulse algumas vezes, ou até a mistura ficar bem. Transfira as migalhas para uma tigela larga e rasa ou um prato de torta.
Em uma tigela pequena, bata o ovo com o leite e a mostarda Dijon.
Adicione a farinha a outra tigela ou prato largo e raso.
Remova qualquer excesso de gordura dos peitos de frango e, em seguida, corte-os em tiras.
Mergulhe uma tira de frango na farinha e mergulhe-a na mistura de ovos; enrole-o na mistura de migalhas, pressionando para ajudar as migalhas a aderir ao frango. Repita com as tiras de frango restantes.
Disponha o frango revestido na assadeira preparada.
Asse as tiras de frango por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo de cozimento. Verifique o cozimento com um termômetro, se desejado. O frango deve ser cozido na temperatura mínima segura de 73, 9 ° C (165 F).
Sugestões de mergulho
O molho Ranch preparado é ótimo com essas tiras de frango ou use esta receita para o molho Ranch caseiro.
Molho de queijo azul é outra boa opção para dar um mergulho ou fazer esta versão caseira.
Para um molho de maionese picante, misture 1/2 xícara de maionese com uma colher de sopa ou duas de molho Sriracha, ou a gosto. Adicione uma colher de chá de pasta de sambal para obter calor extra, se desejado.
Experimente este molho de alho parmesão.
Tags de receita:
- Cheddar
- Aperitivo
- americano
- de volta à escola
